Kommer du ihåg mormors smaskiga popcornbollar? Tja, detta glutenfria recept lägger till en touch av frukt eftersom du använder någon glutenfri fruktsmakad puffad risflingor. Prova dessa för en välsmakande efterrätt eller dekadent mellanmål.
Förberedelsetid: 20 minuter
Utbyte: 12 portioner
3 koppar puffade risflingor med fruktsmak
1 kopp poppad vanligt popcorn
1/2 kopp jordnötter
3 matskedar smör
3 matskedar kola glass topping
I en stor skål, kombinera flingor, popcorn och jordnötter.
I en liten mikrovågssäker skål, värm smöret och karamelltoppningen högt i 1 minut, eller tills den har smält. Rör om tills det är slätt.
Häll kolablandningen över flingor-popcorn-jordnötsblandningen och rör om väl.
Bred ut blandningen på vaxpapper för att svalna. När det är tillräckligt svalt för att kunna röra det säkert, forma det till bollar som är lika stora som en tennisboll. Förvara popcornbollarna i en lufttät behållare.
Per portion: Kalorier 113 (från fett 57); Fett 6g (mättad 2g); Kolesterol 8mg; Natrium 105mg; Kolhydrat 13g , (kostfiber 1g); Protein 2g .