Ibland när du väntar sällskap har du helt enkelt inte tillräckligt med tid för att göra en komplicerad dessert, men du vill ha något gott att servera. Dessa glutenfria rutor tar bara några minuter att sätta ihop. Se till att ge dig tid att svalka, både för efterrätten och för dig själv!
Du kan variera detta recept med olika smaker av kakor och frosting.
Kontrollera hur många kakor som finns i paketet du köper – du kan behöva mer än en låda.
Verktyg: Elblandare
Förberedelsetid: 10 minuter
Frystid: Minst 3 timmar
Tillagningstid: Ingen
Utbyte: 9 portioner
1 2/3 koppar glutenfria citronkakor (ca 12 kakor mosade i en mixer)
2 matskedar strösocker
3 1/2 msk smör, smält
1 burk färdig bred citronfrosting
1 kopp liten ostmassa keso
1 kopp gräddfil
I en liten skål, använd en gaffel för att blanda kaksmulor, socker och smör.
Klappa smulorna i en 9-tums fyrkantig panna, reservera 1/4 kopp för toppingen.
Lägg frostingen, keso och gräddfil i en stor bunke. Använd mixern för att vispa ingredienserna högt tills de är väl blandade.
Häll gräddblandningen ovanpå skorpan.
Strö de reserverade smulorna ovanpå gräddblandningen.
Täck pannan med folie och frys i minst 3 timmar. Ta ut rutorna ur frysen 20 minuter före skärning och servering.
Per portion: Kalorier: 456; Totalt fett: 27g; Mättat fett: 14g; Kolesterol: 47mg; Natrium: 308mg; Kolhydrater: 59g; Fiber: 1g; Socker: 42g; Protein: 4g.