Tårtätare kommer att bli förvånade, förvånade och förtjusta av den visuella effekten av denna design. Även om kakan inte hyllar en viss högtid, är den ett utmärkt val för alla vintertillfällen.
Skating Rink tårtan är en fantastisk tårta för en julträff.
Montering och dekoration av skridskobanan
Verktyg: Två 9-x-13-tums kakformar, #864 glasyrspets, 8-kopps glasmått, stor glasskål
Förberedelsetid: 15 minuter
Gräddningstid: 35 minuter plus 30 minuter för kylning
Dekorationstid: 45 minuter plus 3 timmar för kylning
Utbyte: 12 portioner
2 satser modifierade Mest Utmärkta White Cake-smet
1 kopp flingad sötad kokosnöt
2 satser Stiff Decorator Frosting
1 sats Buttercream Frosting
6-ounce box bärblått gelatin
Lövgrön matfärgningsgel
3 glasstrutar
Jumbo marshmallows
Gummipingviner och björnar
Förbereder kokosnötskakan
Förbered kaksmeten enligt receptet, men i varje sats, vik ner 1⁄2 dl kokosflingor i smeten innan du häller den i pannan.
Grädda i 35 minuter, eller tills en tandpetare i mitten kommer ut med fuktiga smulor fästa. Låt kakorna svalna i formarna i 10 minuter innan du kör en kniv runt kanterna. Vänd upp kakorna på galler för att svalna klart.
När kakorna har svalnat helt, applicera ett smulskikt (tunt lager) smörkrämglasyr på kakorna, lägg den ena ovanpå den andra och ställ dem i kylen i 1 timme.
Frosta den staplade kakan med smörkräm. Använd ett bambuspett för att skissa en friformssjö i mitten av denna tårta. Med en gaffel, urholka försiktigt sjön, gräv ut kakan till ett djup av 1 tum (gräv bara ut det översta lagret av kakan).
Förbered gelatinet enligt följande (använd inte anvisningarna på kartongen!): Med en stor skål med isvatten stående, häll gelatinet i ett stort glasmått och rör ner 2 koppar kokande vatten. Ställ mätkoppen i skålen med isvatten och fortsätt att röra om gelatinet i cirka 8 minuter, bara tills det tjocknar mycket. Häll gelatinet i sjön på kakans yta. Kyl i minst 2 timmar för att gelatinet ska stelna.
Färga 2 koppar styv dekorationsfrosting lövgrönt. Utrusta en konditoripåse med en #864 spets och grön frosting.
Vila glassstrutarna upp och ner på en bit vaxpapper. Flytta vertikalt upp och ner kottarna, rörgrenar på alla kottar med den gröna frostingen. Börja vid basen av varje kon och dra frostingen bort från konen till en punkt innan du går vidare till nästa gren. Placera träden på kakan runt sjön.
Placera marshmallows runt scenen så att de liknar snöiga drivor. Spett bottnarna på pingvinerna och gummibjörnarna med tandpetare och stick in dem i kakan.