10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Hur man gör en chokladkakaokaka
Denna fluffiga chokladkaka är basen för en spöklik hemsökt herrgårdstårta som är perfekt för ett barns Halloween-fest. Även om du måste stapla upp några kakor för denna skapelse, behöver du inte oroa dig för att använda pluggar eftersom du har tillräckligt med stöd underifrån.
Skelettpopparna och muffinsvalen i dekorationslistan är lätta att hitta runt Halloween. Och du kan också hitta ytterligare godis eller nyheter som du skulle vilja inkludera i fönstren och på gräsmattan på denna hemsökta plats.
Kakao Chokladtårta
Verktyg: Två 9-tums runda kakformar
Förberedelsetid: 15 minuter
Gräddningstid: 35 minuter
Utbyte: 12 portioner
3⁄4 kopp osötat kakaopulver
2 tsk bakpulver
1⁄4 tsk salt
3-1⁄4 dl siktat kakmjöl
9 matskedar osaltat smör, i rumstemperatur och skär i 1⁄2-tums bitar
2-1⁄2 dl granulerat vitt socker
1-1⁄2 tsk rent vaniljextrakt
4 ägg
2 dl helmjölk
Värm ugnen till 350 grader. Smörj kakformarna och klä dem med bakplåtspapper. Smörj och mjöl sedan bakplåten.
I en stor skål, sikta ihop kakaopulver, bakpulver och salt. Vispa sedan i det siktade kakmjölet.
Grädde smöret i en stor skål. Tillsätt sockret och vispa tills det blir ljust och pösigt. Tillsätt vaniljen och fortsätt vispa.
Tillsätt äggen i smör- och sockerblandningen, ett i taget, vispa ordentligt efter varje tillsats.
Smält 3 uns hackad halvsöt choklad i 2⁄3 dl kokande vatten. Rör om blandningen tills den är slät och lite sval. Blanda ner chokladen i kaksmeten efter äggen
Med mixern inställd på låg hastighet, tillsätt mjölblandningen och mjölken till äggblandningen växelvis, börja och sluta med mjölet. Varje tillsats ska blandas tills det precis blandas. Skrapa ner skålens sidor två gånger under vispningen.
Häll smeten i de förberedda formarna och grädda i 35 minuter, eller tills en kakprovare som är insatt i mitten av kakan kommer ut med fuktiga smulor fästa.
Kyl kakorna i formarna på galler i 10 minuter. Kör en kniv runt kanterna och vänd sedan upp kakorna på galler för att svalna helt.
När kakorna har svalnat helt skär du en brödkaka på mitten vertikalt. Ställ ena halvan åt sidan och skär den andra halvan i fjärdedelar, behåll en fjärdedel och släng de andra. (Den återstående kvartsbiten är en åttondelslimpa.)
6 Jämna ut kakorna (två rutor, en limpa, en halvlimpa och en åttondelslimpa). Applicera ett smulskikt (tunt lager) av chokladdekoratorfrosting på varje kaka och ställ dem i kylen i 1 timme. Frosta kakorna igen och ställ dem i kylen medan du förbereder dekorationerna.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]