Denna glutenfria makaroner och ost är den läckraste versionen du någonsin kommer att få nöjet att äta. Du kan sätta ihop den här rätten i förväg och frysa den (tina den innan gräddning), eller så kan du täcka och kyla den till strax före middagen. Serveras med en sallad till kan den fungera som förrätt.
Förberedelsetid: 30 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Utbyte: 9 portioner
Nonstick matlagningsspray
8-ounce box ris penne pasta
2 dl mjölk
1/2 dl vispgrädde
4 matskedar smör
1 tsk salt
3/4 kopp strimlad romanost, delad
Värm ugnen till 350 grader. Spraya en 9-x-9-tums bakform med matlagningsspray.
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet i en medelstor kastrull, koka endast i 6 minuter. Skölj och låt rinna av pastan.
I samma kastrull, rör ihop mjölken och vispgrädden. Ta bort en 1/2 kopp av mjölkblandningen och ställ den åt sidan.
Låt den återstående mjölkblandningen sjuda och tillsätt den avrunna pastan.
Koka mjölken och pastan på medelvärme, rör om ofta, cirka 10 minuter, eller tills blandningen tjocknar och det mesta av mjölken absorberas.
Tillsätt smör och salt och rör tills smöret smält.
Lägg hälften av makaronerna i den förberedda ugnsformen och sedan hälften av osten. Upprepa lagren.
Häll den reserverade mjölken över toppen av pastan.
Grädda pastan i 350 grader i 30 minuter, eller tills toppen börjar få färg runt kanterna. Låt rätten svalna i 10 minuter innan servering.
Per portion: Kalorier: 227; Totalt fett: 12g; Mättat fett: 7g; Kolesterol: 36mg; Natrium: 326mg; Kolhydrater: 23g; Fiber: 0g; Socker: 3g; Protein: 7g.