Cream Cheese Frosting passar exceptionellt bra med en mängd kakor, inklusive morotskaka och röd sammetstårta. Om du gör denna frosting till din julgranstårta, måste du dubbla detta recept.
Med en konsistens och färg som liknar smörkräm, är det också en idealisk frosting för spackling.
För optimal smak och konsistens, använd inte färskost med låg fetthalt eller Neufchatel-ost i detta recept.
Gräddostglasyr
Verktyg: Elblandare, paddelfäste
Förberedelsetid: 10 minuter
Utbyte: 2 koppar
8-ounce paket färskost, uppmjukad
1⁄2 dl osaltat smör, uppmjukat
3-3⁄4 dl konditorsocker, siktat
1 tsk rent vaniljextrakt
I en stor skål, grädde smöret och färskosten på medelhastighet tills det är kombinerat och fluffigt.
Ställ mixern på låg hastighet och tillsätt konditorsockret till den gräddade blandningen i omgångar. När allt socker har införlivats, öka till medelhastighet för att blanda ingredienserna ordentligt.
Tillsätt vaniljen och fortsätt vispa tills den blandas.
Om frostingen inte går ihop helt i din mixer, skrapa ner sidorna av skålen med en gummispatel och fortsätt vispa.
För en pepparmintsgräddostfrosting, byt ut vaniljen med 1⁄2 tsk pepparmintsmaksättning. För en citrongräddostfrosting, byt ut vaniljen med 1⁄2 tsk citronarom.