10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Hur man gör berusad padda i ett hål som studentkock
Berusad padda i ett hål är en fantastisk studentvänlig, köttig, traditionell måltid för en. Koka ihop det här receptet och det kommer att ta dig igenom det långa studiepasset. Korvarna är inkapslade i en krispig lätt smet som fått lite studentmakeover – genom att tillsätta öl.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Serverar: 1
Olivolja
2 eller 3 korvar
50 gram (ungefär en näve) vanligt mjöl
Salt och peppar
1 ägg
70 milliliter (ungefär en halv mugg) mjölk
70 milliliter (ungefär en halv mugg) öl (använd real ale, inte lager)
Värm ugnen till 200°C.
Tillsätt en klick olja i en värmesäker form och tillsätt korvarna, täck dem med oljan. Sätt in i den förvärmda ugnen och grädda tills korvarna fått en ljusbrun färg (ca 10 minuter). De behöver inte vara färdigkokta eftersom de ska in i ugnen igen senare.
Medan de gräddas, tillsätt mjöl och salt i en skål och knäck ägget i. Tillsätt lite mjölk och blanda ner i mjölet och ägget. Fortsätt tillsätt mjölken lite i taget och rör ihop.
Tillsätt gradvis ölen. Mixa tills du får konsistensen av grädde. Om det är för tunt, tillsätt en nypa mer mjöl för att tjockna.
Vid det här laget ska korvarna vara bruna, så ta ut fatet ur ugnen och häll i smeten. Du vill att smeten ska vara cirka en centimeter djup i botten av fatet. Sätt tillbaka i ugnen och grädda i 25 minuter, eller tills smeten har jäst helt.
Öppna inte ugnsluckan under denna tid eftersom du slår ut luften ur smeten och den töms.
Ta ut ur ugnen och servera med potatismos, rostade rotfrukter och grönt. Åh, och en klick sås.
Per portion: Kalorier 1127 (från fett 723); Fett 80,3 g (mättad 25,6 g); Kolesterolspår; Natrium 2057mg; Kolhydrat 66,1 g, kostfiber 3,8 g; Protein 34,9g.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]