Äggnog, en blandning av ägg och alkohol, har varit en traditionell amerikansk juldryck sedan slutet av 1700-talet. Denna "jungfruliga" version av äggnog är perfekt för barn eller vuxna som föredrar en alkoholfri dryck. Tillagning av blandningen förhindrar risken för överföring av salmonella från de råa äggen.
Lär dig hur man gör alkoholfri äggnog som hela familjen kan njuta av under semestern. Kolla in detta unika recept.
Recept på alkoholfritt äggnog
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 8 minuter
Utbyte: 4 portioner
3 dl helmjölk
1 kopp tung grädde
1/2 kopp socker
4 stora ägg
2 tsk vaniljextrakt
Nyriven muskotnöt
Vispa ihop mjölk, grädde, socker och ägg i en medelstor icke-reaktiv kastrull.
Koka på låg värme, under konstant vispning, tills blandningen tjocknar något och täcker baksidan av en sked, cirka 5 minuter. Låt det inte koka. Ta av från värmen och rör ner vaniljextraktet.
Servera genast, toppad med nyriven muskotnöt efter smak. Eller så kan du kyla den, servera den kall eller värma upp den innan servering. Om det tjocknar med kylning, späd helt enkelt med lite extra mjölk.
Per portion: Kalorier 494 (från fett 297); Fett 33 g (mättad 19 g); Kolesterol 319mg; Natrium 175mg; Kolhydrat 26g (kostfiber 0g); Protein 13g.