De flesta färska frukter är ganska lättfördärvliga och kräver kylning. Du kan låta vissa frukter mogna, men när de är mogna håller de längre i kylen. Här är några förslag på förvaring av färsk frukt:
-
Äpplen: Kyl eller förvara på en sval, mörk plats. Håll i flera veckor.
-
Avokado, papaya, kiwi och mango: Förvara i rumstemperatur tills de är helt mogna och kyl dem sedan för att hålla i flera dagar till.
-
Bananer: Kyl för att bromsa mognaden. Deras skal fortsätter att mörkna, men inte deras kött.
-
Körsbär och bär: Förvaras kylt. För bästa smak, konsumera dem samma dag som du köper dem.
-
Citrusfrukter (som citroner, limefrukter, grapefrukt, apelsiner): Citrusfrukter, som inte mognar ytterligare efter att de har plockats och är relativt långvariga frukter, håller i upp till tre veckor i kylen.
-
Druvor: Förvaras i kylen i upp till en vecka.
-
Meloner och trädfrukter (som päron, persikor och nektariner): Förvara i rumstemperatur så att de kan mogna och bli sötare. När de är helt mogna kan du förvara dem i kylen i flera dagar till.
-
Ananas: Mognar inte efter att den har plockats; bäst om den äts inom några dagar efter köpet. Förvara i rumstemperatur, borta från värme och sol, eller kyl hela eller skuren (som visas i denna figur).
-
Tomater: (Ja, det här är tekniskt sett en frukt!) Förvara i rumstemperatur för mer smak. Förvara på en sval, mörk plats eller i en papperspåse för att mogna helt. Kyl dem efter att de mognat så att de inte förstörs.