När du äter ute kan din servitör eller servitris hjälpa dig bort från mejeriprodukter på menyn och i maten du är intresserad av att beställa. När du har speciella kostbehov - som en mejerifri livsstil - är din attityd och ditt förhållningssätt viktiga för att bygga en angenäm relation med dina restaurangservrar.
Att vara bestämd (men snäll) mot restaurangpersonalen
Redan från början vill du vara tydlig med vad du behöver när du går ut och äter. Du måste berätta för serveringspersonalen exakt vad du får och inte får äta, vilket kräver att du är självsäker. Du måste meddela din servitör redan från början att du vill beställa en måltid utan mejeriprodukter.
Se till att du är tydlig och förklara vilka typer av ingredienser du vill undvika. Berätta för personen om du är begränsad till uppenbara källor till mjölk, grädde och ost, eller om du är någon som inte ens kan tolerera mindre mängder mejeriingredienser i till exempel en bit bröd eller en kaka .
Om servern agerar lustfylld och inte är säker på om ett menyalternativ innehåller mejeriprodukter eller inte, ta inga risker. Be att få prata med en chef. Chefen har direkt tillgång till recept och kan kontrollera om något innehåller mejeriprodukter. Det är bättre att vara säker än ledsen.
Att ta ett vänligt bemötande med serveringspersonal
Du måste vara bestämd när du kommunicerar med din server. Men var inte så påstridig att du avvisar honom eller henne från att hjälpa dig. Ett vänligt ansikte kommer att ta dig mycket längre. Faktum är att när du ber om särskild uppmärksamhet på en restaurang, räcker ett leende och ett tack långt (för dig och för andra som kommer att följa i dina fotspår).
Restaurangpersonalen kommer att vara mer mottaglig för dina önskemål om du är trevlig i din interaktion med dem. Om du har problem med att hitta något du kan äta är det mer sannolikt att de kommer med förslag och anstränger dig också för din räkning.
Här är ett tips om dricks. Om servern ger dig bra service, se till att du ger honom eller henne 15 till 20 procent i dricks, särskilt om du har bett om flera ersättningar och specialmat. Serveringspersonalen får vanligtvis en spottstympning för en timlön; majoriteten av inkomsterna kommer från dricks. Belöna bra service när du får den.