Glutenfritt bakning har kommit långt. Dina resultat kan bli mycket godare och mindre gryniga och smuliga än tidigare. Blandningar skiljer sig från glutenfria mjölblandningar genom att de har många av de ingredienser du behöver redan blandade i.
Faktum är att mat gjord med glutenfria bakblandningar ofta är bättre än vad du kan göra från grunden. Ännu bättre är det snabbare att använda en kommersiell blandning, vilket sparar tid och ansträngning att experimentera med olika mjöl för att få en välsmakande färdig produkt.
Här är några blandningar att prova:
All-purpose glutenfri bakmix: Använd denna mix som beläggning för stekt och bakat kött och grönsaker samt för såser och i grundläggande kak- och kakrecept. Olika märken använder olika blandningar av mjöl, så testa några alternativ för att hitta ett märke du gillar.
Blandning av kex och bröd: Dessa blandningar fungerar också för att täcka kött och grönsaker, men (som namnet antyder) de är särskilt bra för att göra kex och bröd.
Browniemix: Du kan göra glutenfria brownies som är lika bra som deras glutenhaltiga motsvarigheter, speciellt med hjälp av den här typen av mix.
Tårtmix: Butiksköpta glutenfria tårtblandningar är vanligtvis fantastiska, och de (ahem) tar tårtan för att göra det snabbt och enkelt att fira en födelsedag eller annan festlighet.
Tänk på att cupcakes tenderar att bli lite lättare och mindre smuliga än fullstora kakor när du bakar glutenfritt. Cupcakes är också lättare att förvara! Förslut bara tillbehören i plastfolie och släng dem i frysen för att verkligen få dem att hålla.
Kakdeg och mix: Glutenfri kakdeg (fryst eller kyld) och kakmixar kan hjälpa dig att få en sats nybakade kakor på nolltid.
Muffinsblandningar: Glutenfria muffinsblandningar finns i en mängd olika smaker - blåbär, äpple, pumpakrydda och mer - så du kan använda dem för att fixa till nästan vilken typ av muffins du vill ha. Muffinsmix passar även bra till snabba bröd.
Pannkaka och våffelmix: Varje glutenfri pannkaksmix jag har provat är fantastisk. Det finns till och med några mjölkfria sådana på marknaden. Dessa blandningar innehåller vanligtvis också några andra recept på förpackningen, inklusive anvisningar för muffins och kex.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
