För att visa dig hur du kan göra några av de mest grundläggande bröden i din airfryer har vi testat våra favoriter. Från muffins till scones, bagels och bröd, frallor och naan, det finns något för alla i den här artikeln. Vem älskar inte doften av nybakat bröd? Det gör vi verkligen, och vi hoppas att du känner likadant!
Du kan göra de flesta av dessa bröd med glutenfria mjöl, men några av egenskaperna som gör dessa basbröd så läckra kretsar kring gluten i mjölet vi har använt. Så även om vi uppmuntrar dig att prova dessa med vilket glutenfritt mjöl du föredrar, rekommenderar vi att du börjar med mindre partier tills du får rätt kombination av ingredienser som fungerar bäst för dig.
Vi hittade variationer mellan olika märken av fritöser under testprocessen. Vissa märken är hetare än andra, så när du bakar är det viktigt att hålla ögonen på brödet noga. Överväg att kontrollera om den är klar tidigare än recepten i dessa recept anger, särskilt om du vet att din maskin går varmare.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid : 14 minuter
Utbyte: 12 portioner
Ingredienser
2 medelstora bananer, mosade
1/4 kopp farinsocker
1-1/2 tsk vaniljextrakt
2/3 kopp mjölk
2 msk smör
1 stort ägg
1 kopp vitt fullkornsmjöl
1/2 kopp gammaldags havre
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bakpulver
1/8 tsk havssalt
1/4 kopp mini chokladchips
Vägbeskrivning
Värm airfryern till 330 grader.
I en stor skål, kombinera bananer, farinsocker, vaniljextrakt, mjölk, smör och ägg; avsätta.
I en separat skål, kombinera mjöl, havre, bakpulver, bakpulver och salt.
Tillsätt långsamt de torra ingredienserna i de våta ingredienserna, vänd ner mjölblandningen 1/3 kopp i taget.
Blanda i chokladbitarna och ställ åt sidan.
Använd muffinsfodral av silikon och fyll 6 muffinsfodral till två tredjedelar. Lägg försiktigt muffinsfodren i airfryer-korgen och grädda i 20 minuter (eller tills topparna har fått färg och en tandpetare i mitten kommer ut ren). Ta försiktigt ut muffinsen ur korgen och upprepa med resterande smet.
Servera varm.
Förvara i en lufttät behållare på bänken i upp till 5 dagar, i kylen i upp till 1 vecka eller i frysen i 3 månader.
Förberedelsetid: 15 minuter
Koktid: 8 minuter
Utbyte: 8 portioner
Ingredienser
2 koppar universalmjöl
1 msk bakpulver
1/2 tsk salt
2 matskedar socker
1/4 kopp osaltat smör
2/3 kopp plus 1 matsked helmjölk, uppdelad
Vägbeskrivning
Förvärm airfryern till 380 grader.
I en stor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, salt och socker. Använd en konditormixer eller fingrarna och skär i smöret tills ärtstorlekar uppstår. Gör en brunn i mitten och häll i 2/3 kopp av mjölken. Blanda snabbt ihop smeten tills det bildas en boll. Knåda degen 3 gånger.
Lägg degen på en mjölad yta och platta ut degen med händerna eller en kavel tills den är 3/4 tum tjock. Använd en kexfräs eller dricksglas, skär ut 10 cirklar, forma degen och platta till efter behov för att använda upp smeten.
Pensla topparna lätt med den återstående 1 msk mjölk.
Lägg sconesen i air fryer-korgen. Koka i 8 minuter eller tills de är gyllenbruna och kokta i mitten.
Förvara i en lufttät behållare på bänken i upp till 3 dagar eller i frysen i 3 månader.
Håll saker kallt! Från mjölet till smöret till mjölken, ju kallare allt är, desto bättre blir sconesen.
Servera med färsk sylt och vispat honungssmör. Eller smaka med färskost och gräslök.
Lägg i 1/2 kopp färska blåbär och citronskal för bärscones. Eller prova en salta scone med cheddarost.
Förberedelsetid: 10 minuter
Koktid : 6 minuter
Utbyte: 4 portioner
Ingredienser
1 kopp universalmjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 dl vanlig grekisk yoghurt
1 ägg, vispat
1 tsk sesamfrön
1 tsk torkad lök
1/2 tsk vallmofrön
1/2 tsk vitlökspulver
1/2 tsk havssaltflingor
Vägbeskrivning
I en stor skål, blanda ihop mjöl, bakpulver och salt. Gör en brunn i degen och tillsätt den grekiska yoghurten. Blanda med en sked tills en deg bildas.
Lägg degen på en kraftigt mjölad yta och knåda i 3 minuter. Du kan använda upp till 1 kopp extra mjöl när du knådar degen, om det behövs.
Skär degen i 8 bitar och rulla varje bit till en 6-tums ormliknande bit. Rör ihop ändarna av varje del så att den sluter cirkeln och formar en bagelform. Pensla toppen av bagels med det uppvispade ägget.
I en liten skål, kombinera sesamfrön, torkad lök, vallmofrön, vitlökspulver och havssaltflingor. Strö kryddan ovanpå bagelsna.
Förvärm airfryern till 360 grader. Använd en bänkskrapa eller plattkantad spatel och placera försiktigt bagelsna i airfryer-korgen. Spraya bageltopparna med matlagningsspray. Luftstek bagelsna i 6 minuter eller tills de är gyllenbruna. Låt brödet svalna minst 10 minuter innan det skivas för servering.
Förvara i en lufttät behållare på bänken i upp till 2 dagar.
Beroende på storleken på din fritös kan du behöva göra 2 eller 3 omgångar.
Håll händerna och ytan kraftigt mjölade medan du knådar degen. Degen ska inte fastna på händerna när den är klar att kavlas ut.
Sugen på något sött? Knåda i russin och toppa med kanel och socker istället. Om du vill höja fiber- och näringsinnehållet kan du också använda fullkornsmjöl istället för universalmjöl.
Förberedelsetid: 10 minuter
Koktid: 30 minuter
Utbyte: 6 portioner
Ingredienser
3/4 kopp universalmjöl
1/2 tsk bakpulver
1 tsk mald kanel
1/8 tsk salt
1 stort ägg
1/3 kopp packat farinsocker
1/4 kopp rapsolja
1 tsk vaniljextrakt
1/3 kopp mjölk
1 medelstor zucchini, strimlad (ca 1-1/3 koppar)
1/3 kopp hackade valnötter
Vägbeskrivning
Förvärm airfryern till 320 grader.
I en medelstor skål, blanda ihop mjöl, bakpulver, kanel och salt.
I en stor skål, vispa ihop ägg, farinsocker, olja, vanilj och mjölk. Rör ner zucchinin.
Blanda långsamt ner de torra ingredienserna i de blöta ingredienserna. Rör ner de hackade valnötterna. Häll sedan smeten i två 4-tums ugnssäkra brödformar.
Grädda i 30 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt svalna innan du skär upp.
Förvaras tätt insvept på bänken i upp till 5 dagar, i kylen i upp till 10 dagar eller i frysen i 3 månader.
För ett hälsosammare bröd med mer fibrer, använd vitt fullkornsmjöl istället för universalmjöl.
Som en chokladsmak? Blanda i 1/3 dl chokladbitar!
Förberedelsetid: 10 minuter
Koktid : 6 minuter
Utbyte: 4 portioner
Ingredienser
1-1/2 koppar universalmjöl
1 matsked strösocker
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
4 msk smör, delat
1/2 kopp kärnmjölk
2 msk farinsocker
1 tsk kanel
1 kopp strösocker
2 msk mjölk
Vägbeskrivning
Förvärm airfryern till 360 grader.
I en stor skål, rör ihop mjöl, socker, bakpulver och salt. Skär i 3 matskedar av smöret med en konditormixer eller två knivar tills grova smulor återstår. Rör ner kärnmjölken tills en deg bildas.
Lägg degen på en mjölad yta och kavla ut till en fyrkantig form ca 1/2 tum tjock.
Smält den återstående 1 msk smör i mikrovågsugnen i 20 sekunder. Använd en bakelseborste eller fingrarna och bred ut det smälta smöret på degen.
Blanda ihop farinsocker och kanel i en liten skål. Strö blandningen över degens yta. Rulla ihop degen, forma en lång stock. Skär 10 kanelbullar med hjälp av en konditorskärare eller vass kniv.
Placera försiktigt kanelrullarna i air fryer-korgen. Grädda sedan i 360 grader i 6 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Under tiden, i en liten skål, vispa ihop strösocker och mjölk.
Platta kanelbullarna och ringla glasyren över ytan innan servering.
Förvara utan glasyr i en lufttät behållare på bänken i upp till 3 dagar, i kylen i upp till 1 vecka eller i frysen i 3 månader.
Lägg i hackade pekannötter eller valnötter för lite crunch.
Förberedelsetid: 10 minuter
Koktid: 4 minuter
Utbyte: 6 portioner
Ingredienser
1 dl brödmjöl
1 tsk bakpulver
1/8 tsk salt
1 tsk vitlökspulver
2 msk riven parmesanost
1 kopp vanlig 2 % fet grekisk yoghurt
1 matsked extra virgin olivolja
Vägbeskrivning
Förvärm airfryern till 400 grader.
Blanda mjöl, bakpulver, salt, vitlökspulver och ost i en medelstor skål. Blanda yoghurten i mjölet, använd händerna för att blanda om det behövs.
På en plan yta täckt med mjöl, dela degen i 6 lika stora bollar och rulla ut var och en till en cirkel med 4 tum i diameter.
Pensla lätt båda sidorna av varje naan med olivolja och lägg en naan i taget i korgen. Koka i 3 till 4 minuter (eller tills brödet börjar jäsa och få färg på utsidan). Ta bort och upprepa för de återstående bröden.
Servera varm.
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 1 vecka.
Värm upp naan i airfryern i 2 minuter vid 400 grader.
Lägg till din favoritost eller kryddor för att skapa din egen smak. Mozzarellaost, basilika och soltorkade tomater ger en rolig pizza naan-smak.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
