Hur man äter vetefritt vid familjefiranden

Familjefirande och högtider kan vara en tuff tid att äta vetefritt, förutom att vara en tid att träffa familj och vänner och glädjas åt tillfället. Men med dessa firande kommer kostutmaningar som kan orsaka förödelse för din hälsa om du inte konfronterar dem. Att vara medveten om dessa utmaningar och hur de påverkar dig är det första steget för att ta dig av dem vid passet:

• Rikliga mängder lättillgänglig mat: Från den ökända fruktkakan på posten till bröllopstårta och bord med buffémat är mat ofta en central del av festliga tillfällen.

• Känslomässigt ätande: De flesta människor äter som svar på deras känslomässiga tillstånd. Att unna sig lite på en släktträff för att vara med på festligheterna är en sak; att dra sig tillbaka till mellanmålsbordet för att vårda dina sårade känslor när en gammal familjekonflikt återuppstår är en annan.

• Ursäkter/hanteringsmekanismer: Uttalanden som ”Jag är för upptagen just nu. Jag kommer tillbaka till mitt kost- och träningsprogram efter semestern,” och “Det är semester; låt oss bara fira!" är sätt att tillåta dig själv att betala. Att förlita sig för mycket på dem för rättfärdigande kan innebära stora problem om du inte har disciplinen att snabbt studsa tillbaka från en överseende.

• Rädsla för social konfrontation: "Prova en av mina cupcakes" eller "Jag vill inte äta det här själv!" är ett subtilt sätt för en vän eller familjemedlem att sätta press på dig. Denna typ av tryck kan överväldiga de bästa avsikterna. I vissa kulturer anses att vägra mat som erbjuds specifikt vara oartigt eller oförskämt, en situation som kan förvärra denna rädsla ännu mer.

• Stress: Kroppen producerar hormonet kortisol som svar på förhöjda stressnivåer och kortisol stimulerar sötsuget. Firande och familjetid kan vara stora stressorer (ekonomisk, känslomässigt och logistiskt), så var medveten om hur denna stress kan påverka dina matval.

• Sömnbrist: Otillräcklig sömn ökar insulinresistensen och produktionen av kortisol, vilket bidrar till dina matval och din hungernivå.

• Olika standarder för speciella dagar och det vardagliga: De flesta ser på speciella tillfällen annorlunda än deras dagliga grin. Denna diskrepans är ofta vad de använder för att motivera att de har separata uppsättningar riktlinjer när det gäller matval.

De flesta människor upplever några eller alla av dessa problem när de hanterar familjefester och högtider. Tack och lov är lättnad i sikte. Här är några idéer som hjälper dig att ta fram en vetefri plan som hjälper dig gå ut som segrare när allt är över:

• Planera framåt. Att äta hemma före eller efter firandet ger dig total kontroll över vad du äter. Genom att äta före evenemanget minskar du frestelsen att ägna dig åt vetefyllda erbjudanden. Om du planerar att äta en hel måltid hemma efter firandet, kanske du vill ta ett mellanmål innan festen för att se till att du inte blir för hungrig.

• Ta med en maträtt. Om du kommer att vara gäst på någon annans firande, erbjud dig att ta med en eller två av dina favoriträtter utan vete. Detta tillvägagångssätt säkerställer att du har några vetefria alternativ.

• Drick mycket vatten. Se till att du är tillräckligt hydrerad inför det stora firandet (och under hela semesterperioden i allmänhet). Människor missar ofta törst för hunger; dricka ett glas vatten kan ofta sätta kibosh på vete cravings.

• Skapa nya, hälsosammare familjemattraditioner. Hitta vetefria recept som liknar traditionell semester- och festmat och lägg till dem i ditt uppslag. Ganska snart kommer de gamla vetestandbyarna att vara ett avlägset minne.

• Ät de hälsosammaste vetefria alternativen först. När du är gäst på någon annans sammankomst, ät först den vetefria maten. Du kanske upptäcker att de räcker för att stilla din hunger.

• Öva mindful eating. Med varje tugga, fokusera på hur maten ser ut, luktar, smakar och känns (dess konsistens). Genom att ta dig tid att fokusera på varje tugga är det mindre sannolikt att du äter något som du inte hade planerat.

• Lämna bordet när du är klar. När det är möjligt, ta bort dig själv från bordet efter att du har ätit den nyttigaste maten på firandet så att du inte blir frestad att äta nästa rätt, som vanligtvis är vetefyllda desserter.

  Om du lämnar bordet isolerar dig från resten av gruppen, erbjud dig att hjälpa till att rensa bort bordet på rätter och mat som allas efterrätt. Om du gör det tar du bort dig från den sociala skyldigheten att äta efterrätt utan att få dig att verka ståtlig.

• Känn igen och undvik känslomässigt ätande. Semester och speciella tillfällen har ett sätt att väcka både positiva och negativa känslor. Var noga uppmärksam på hur dina matmönster påverkas av dessa känslor.

• Håll din egen sammankomst. Även om det låter stressigt att planera ett evenemang, ger det dig total kontroll över vad som kommer att serveras hemma hos dig. Att designa en vete-/spannmålsfri meny eliminerar inte bara ditt mellanmål på otillräckliga livsmedel under tillagningen utan ökar också dina alternativ under firandet.

  Om dina gäster insisterar på att bidra med rätter som kan innehålla vete, insistera artigt på att de tar med sig resterna när de går.

• Se upp din alkoholkonsumtion. Att dricka för mycket kan försämra din beslutsprocess, vilket leder till att du äter mat som du vanligtvis inte äter. (Dessutom innehåller vissa alkoholer gluten, vilket är problematiskt om du har eliminerat vete på grund av glutenkänslighet eller intolerans.)