Att äta en diet med låg fetthalt betyder inte att ge upp din favoritmat. Faktum är att det finns enkla sätt att minska fettet i många rätter utan att ge avkall på smaken. Prova dessa tips för att minska fettet i mat:
-
Bacon, sallad och tomatsmörgås (plus ett dussin andra smörgåsar): Klipp baconet av allt synligt fett, använd extra grönsaker och ersätt fettfri majonnäs med den vanliga fettrika sorten.
-
Caesarsalladsdressing: Använd ersättningsägg istället för hela ägg och fettfri parmesanostpålägg istället för vanlig parmesanost.
-
Grytor : Använd mindre mängder magert kött trimmat av allt synligt fett, minska drastiskt mängderna grädde och ost, använd lågfetts- eller fettfria mejeriprodukter och tillsätt mycket grönsaker, ris, pasta, bönor och andra spannmål.
-
Cheesecake: Använd en blandning av fettfri och fettsnål färskost och fettfri eller fettsnål ricotta, och byt ut ersättningsägg och äggvita mot hela äggen.
-
Omeletter: Använd ersättningsägg och äggvita istället för hela ägg och använd så lite smör som möjligt.
-
Pastarätter : Istället för att kväva pasta i en fettrik grädde, kött eller ostsås, förbered pasta primavera eller pasta marinara. Om du måste ha gräddsås, gör den med lättmjölk, fettfri gräddfil, mosad fettfri keso och fettfri parmesanost topping.
-
Pizza: Toppa med massor av grönsaker, små mängder fettsnålt eller fettfritt kött och en fjärdedel av den normala mängden ost. Använd en tjock skorpa för att öka bulken.
-
Soppor och grytor: Avfetta köttbuljongen eller soppbasen och tillsätt sedan massor av grönsaker, små portioner magert kött trimmat av allt synligt fett och ris, pasta, bönor eller linser.
-
Tacos och fajitas: Välj fettfria tortillas och använd mald rund eller mager flankstek (och ersätt en del av köttet med bönor). Fräs nötköttet i en nonstick-panna belagd med spray av vegetabilisk olja utan att sticka fast i mycket olja. Lägg till massor av färgad paprika och lök också.