Du kan inte testa matens färdighet under tryckkokning, så här är en praktisk tabell som visar hur länge du ska laga mat i en tryckkokare . Tillagningstiderna i tabellen börjar när tryckkokaren når högt tryck.
Börja alltid med den kortaste tillagningstiden; du kan alltid fortsätta tillaga under tryck i ytterligare ett par minuter tills önskad konsistens uppnås.
Rekommenderade tillagningstider för tryckkokare
Mat |
Tillagningstid (i minuter) |
Äpplen, bitar |
2 |
Kronärtskockor, hela |
8 till 10 |
Sparris, hel |
1 till 2 |
Korn, pärla |
15 till 20 |
Bönor, färska gröna eller vax, hela eller i bitar |
2 till 3 |
Bönor, lima, skalade |
2 till 3 |
Rödbetor, 1/4-tums skivor |
3 till 4 |
Rödbetor, hela skalade |
12 till 14 |
Broccoli, buketter eller spjut |
2 till 3 |
Brysselkål, hel |
3 till 4 |
Kål, röd eller grön, i fjärdedelar |
3 till 4 |
Morötter, 1/4-tums skivor |
1 till 2 |
Blomkål, buketter |
2 till 3 |
Kyckling, bitar |
8 till 10 |
Kyckling, hel |
15 till 20 |
Majskolvar |
3 till 4 |
Kött (nötkött, fläsk eller lamm), stek |
40 till 60 |
Kött (nötkött, fläsk eller lamm), 1-tums kuber |
15 till 20 |
Ärtor, skalade |
1 till 1 1/2 |
Potatis, bitar eller skivad |
5 till 7 |
Potatis, hel, liten eller ny |
5 till 7 |
Potatis, hel, medium |
10 till 12 |
Ris, brunt |
15 till 20 |
Ris, vitt |
5 till 7 |
Spenat, färsk, |
2 till 3 |
Squash, höst, 1-tums bitar |
4 till 6 |
Squash, sommar, skivad |
1 till 2 |
Stock |
30 |
Sötpotatis, 1-1/2-tums bitar |
4 till 5 |
Rovor, skivade |
2 till 3 |