En del av varför kött är besvärligt för personer med reflux är att det är svårt att mala ner till chym. Eftersom kött är så svårt att smälta stannar det längre i magen än många andra livsmedel. Detta innebär att magsäcken kommer att expandera under en längre tid, vilket sätter press på den nedre esofagussfinktern (LES) under en längre tid.
Ju längre LES är stressad, desto mer sannolikt är det att en del av maginnehållet kommer att glida upp till matstrupen.
Kött med mycket fett är värst. Mat med hög fetthalt sitter i magen under längre perioder, sträcker ut magen och ökar trycket på LES.
Detta är en av anledningarna till att läkare rekommenderar att man äter magra proteiner som: bönor, fisk (torsk, flundra, havabborre, kolja, hälleflundra, sill, makrill, mahi-mahi, apelsin roughy, svärdfisk, tilapia, öring, tonfisk, vild havskatt) , skaldjur (krabba, hummer, pilgrimsmusslor, räkor), viltkött (buffel, rådjur, älg) och fjäderfä (kyckling, kalkon).
Rött kött har ofta en högre fetthalt och går därför långsammare ut ur magen. Att skära ut rött kött helt kan vara idealiskt, men om du inte kan leva utan en och annan biff eller hamburgare, försök att begränsa ditt intag av rött kött till en rött köttmåltid varannan vecka. När du får en biff eller hamburgare, gör det smarta valet och satsa på de smalare snitten, och ha inte en stor portion.
Om du har svåra sura uppstötningar, överväg att minska ditt köttintag i allmänhet, till att bara äta kött två eller tre gånger i veckan. För att kompensera för det förlorade proteinet, börja med bönor, soja och nötter. Var dock medveten om portionsstorleken för nötter, eftersom de innehåller mycket fett.
Det är bäst att begränsa till en handfull eller två, eller läs etiketten. Du kommer sannolikt att bli förvånad över det ringa antalet nötter du bör äta per portion.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
