Gluten är ibland bakom kulisserna och skapar förödelse för beteende och humör. Beteenden inklusive "luddrig hjärna" eller en oförmåga att koncentrera sig - inklusive uppmärksamhetsstörning (ADD) och beteenden av typen ADHD - irritabilitet och brist på motivation kan orsakas av gluten.
Andra beteendemässiga manifestationer av glutenkänslighet och celiaki inkluderar
Autism: Bevis visar att vissa personer med autism visar extraordinära förbättringar på en glutenfri (och kaseinfri) diet. Vissa personer med autism kan metabolisera gluten och kasein i form av en opiat - ungefär som heroin. I grund och botten, när de äter gluten och kasein, blir de högt av det.
Denna höga kan förklara egenskaper som är typiska hos autistiska barn, såsom monotona kroppsrörelser (till exempel fingersnärta framför ögonen, snurrande och head-banking), såväl som att vara tillbakadragen och ha en fascination av delar av föremål (som att fixera på en del av en leksak snarare än själva leksaken). Typiskt för opiatmissbrukare och autistiska barn är också den ångest de känner när det sker små förändringar i deras miljö eller rutin.
Depression och andra humörstörningar: Klinisk depression, bipolär sjukdom, schizofreni och en mängd olika humörstörningar kan ibland förknippas med eller förvärras av glutenkänslighet och celiaki, och dessa tillstånd kan ibland förbättras på en glutenfri diet.
Schizofreni har associerats med glutenkänslighet och celiaki sedan 1960-talet, då det först noterades att en gluten- (och mejeri-) begränsad kost ledde till förbättring hos vissa institutionaliserade patienter. Intressant nog finns samma opiatliknande kemikalier som finns i urinen hos autister ofta hos schizofrena.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
