Om du hoppas gå ner i vikt i år vet du förmodligen redan att ett enkelt sätt att nå det målet är att öka mängden frukt och grönsaker du äter. Grönsaker är låga i kalorier och rika på näringsämnen. Om du letar efter sätt att öka ditt grönsaksintag, prova dessa läckra idéer:
-
Stapla en smörgås högt med sallad, tomat och grönsaker.
-
Börja varje måltid med en sallad: en blandning av mörkgröna salladssorter och färgglada grönsaker, översållad med bara lite kalorifattig dressing.
-
När du behöver ett mellanmål, sträck dig efter körsbärstomater, selleri eller paprikaremsor. Många stormarknader har små förpackningar med selleri eller morotsstavar i sina produktavdelningar. De gör god matlåda (eller portfölj) tilltugg för barn i alla åldrar.
-
Kasta pasta med ångad broccoli, morötter och andra grönsaker och toppa med en klick parmesanost för pasta primavera. Eller lägg till finhackade grönsaker - som morötter, lök, kokt aubergine, squash eller hackad spenat - till pastasås.
-
Kasta en burk grönsaks- eller tomatjuice i din portfölj för en snabb plockning (och en portion grönsaker till start!).
-
Toppa en bakad potatis med tjock grönsakssalsa eller wokade grönsaker.