Om du är värd för en Thanksgiving-, jul- eller Seder-middag, vet hur man dukar ett julbord. En fantastisk dukning förbättrar din formella eller avslappnade – men definitivt festliga – atmosfär. Att förstå hur man dukar ett middagsbord är viktigt under semesterperioden, och är också viktigt för att vara värd för alla formella middagar. (Att duka ett bord innebär att man placerar rätter, bestick och drycker på rätt sätt.)
Håll din dukning enkel för middagsbjudningar: Håll redskap, glas och serviser till ett minimum. Lägg inte ut en uppsjö av redskap om inte dina gäster faktiskt kommer att behöva dem under måltiden. Att ställa ut hummergafflar när du serverar kalkon kommer bara att förvirra alla. Du behöver inte det extra röran, och gästerna måste känna sig bekväma med att de använder rätt gafflar.
Kredit: ©iStockphoto.com/Lisa Thornberg 2011
De flesta semestrar som delas mellan familj och vänner är perfekta för att äta avslappnat men ändå stilfullt. Avslappnade dukning gör att människor kan känna sig hemma och är perfekta för mindre formellt inredda helgdagar. Även om du alltid kan gå all out för vilken semester som helst, erbjuder ett avslappnat bord gästerna en möjlighet att beta vid buffén, fylla sina tallrikar så ofta de vill, eller skrapa varenda droppe läcker soppa från skålar.
Detta är ett exempel på en enkel dukning att använda om du vill servera en sallad, soppa, bröd, en huvudrätt och en dryck till middag. Om du serverar kaffe och dessert kan du ställa dessa föremål på bordet precis innan du serverar dem.
En informell lokalmiljö kan sätta stil på din middagsbjudning.
Placera tallrikar cirka 2 tum från bordets kant och centrera dem rakt framför varje stol.
Lägg soppskålar ovanpå tallrikarna.
Salladstallrikar går över gafflarna till vänster sida av tallriken.
Placera brödtallrikarna något ovanför salladstallriken närmare dessertgaffeln.
Bestick bör läggas ut i den ordning som gästerna använder det: Arbeta dig utifrån och in. Gafflar hör hemma till vänster om tallriken; knivar och skedar går till höger. Knivkanterna ska alltid vara vända mot tallriken. Smörknivar ska läggas platt på brödtallriken med skäreggen, återigen, vänd i riktning mot tallriken. Dessertgafflar eller -skedar kan placeras horisontellt överst på tallriken.
Placera vattenglas ovanför middagskniven. Valfria röda och vita vinglas eller champagneflöjter är förskjutna runt vattenglaset.
Servetter går till vänster om tallriken, inuti ett dricksglas eller i mitten av tallriken.
Placerakort (helt valfritt) fungerar bäst placerade ovanför dessertredskapet, centrerat med tallriken.
Om du är värd för en påskseder eller en julmiddag, kan du välja en mer formell dukning. För en fullvärdig formell middagsbjudning kan du lägga till mer detaljer i dina lokalinställningar efter behov: Följande lista motsvarar siffrorna i illustrationen.
En formell platsmiljö har många delar; lägg till eller ta bort dem enligt din meny.
Servett (1)
Salladsgaffel (2)
Middagsgaffel (3)
Dessertgaffel (4)
Bröd- och smörtallrik, med smörkniv (5)
Middagstallrik (6)
Middagskniv (7)
Tesked (8)
Soppsked (9)
Cocktailgaffel (10)
Vattenglas (11)
Rödvinsglas (12)
Vittvinsglas (13)
Korrekt dukning behöver inte inkludera alla redskap. Alla sorters redskap finns i det här exemplet på dukningen, men lägg inte till dem på ditt bord om du inte tänker använda varje bit med en rätt du serverar till middag eller efterrätt.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
