Chia innehåller alla fyra viktiga näringsämnen som behövs för hjärnans funktion. Att äta mycket chia kan räcka långt för att stödja din hjärnas näringsbehov i kombination med en bra balanserad kost.
Att äta bra är lika viktigt för din mentala hälsa som det är för din fysiska hälsa. Hjärnan behöver näringsämnen för att fungera precis som resten av din kropp gör. Om du äter fel mat, eller för mycket mat, kan du gå upp i vikt och orsaka andra hälsoproblem som du kanske kan se fysiskt, men en dålig kost är skadlig för vad som händer i hjärnan också.
När du inte matar din hjärna med de näringsämnen den behöver, kan den inte fungera bra. Hjärnan behöver fett, protein och kolhydrater för att fungera korrekt, och den behöver också antioxidanter för att försvara sig från skada:
-
Fett: Två tredjedelar av hjärnan består av fett, och hjärnan behöver hälsosamma fettsyror för att producera hjärnceller. Dessa fettsyror bildar membranet som omger dina hjärnceller - bränsle passerar in och avfall passerar ut.
Omega-3 alfa-linolensyra (ALA) och omega-6 fettsyror är essentiella fettsyror - du måste konsumera dem eftersom din kropp inte kan tillverka dem. Kroppen använder ALA- och omega-6-fettsyror för att göra DHA-fettsyror i hjärnan, och DHA är avgörande för att hjärnan ska fungera.
Om du inte konsumerar essentiella fettsyror genom mat och/eller kosttillskott, ger du inte din hjärna näringsämnena för att producera det den behöver. Genom att konsumera chia förser du din hjärna med den oerhört viktiga omega-3 ALA som den behöver för att fungera väl.
-
Protein: När du konsumerar protein bryts det ner till sina aminosyror, som sedan byggs om till de olika typer av protein som hjärnan behöver för att fungera. Chia är ett komplett protein - det har alla nio essentiella aminosyror som du behöver från din kost. Dessa essentiella aminosyror stödjer hjärnan och kan förhindra nedgång i humör och kognitiva prestationer.
-
Kolhydrater: Kolhydrater är viktiga för att ge bränsle till hjärnan. När din kropp smälter kolhydrater bryts de mestadels ner till glukos, som är en enkel form av socker som ger energi. Glukos är hjärnans primära energikälla, men hjärnan kan inte lagra glukos, så den behöver en stadig tillförsel av det genom blodomloppet.
Kolhydraterna som finns i chiafrön frigör sin energi långsamt, vilket gör att hjärnan får den energi den behöver för att fungera bra.
-
Antioxidanter: Hjärnan är beroende av antioxidanter för att skydda den från skador och försämrad funktion. Syrebalans är avgörande för hjärnans hälsa. Men vissa former av syre, som kallas fria radikaler, kan skada hjärnceller genom en process som kallas oxidation. Antioxidanter neutraliserar dessa fria radikaler innan de kan orsaka någon skada.
Chia innehåller mycket naturliga antioxidanter som hjälper till att skydda mot fria radikaler. Vitaminer, såväl som mineralerna järn, koppar, magnesium, mangan och zink, är alla nödvändiga för olika hjärnfunktioner och finns alla i chiafrön.