Att hitta icke-mejerihaltiga livsmedel som innehåller mycket kalcium är inte svårt. Faktum är att många icke-mejeriprodukter innehåller kalcium, så se till att du äter dem ofta. Kom ihåg att hästar, elefanter, kor och giraffer får allt kalcium de behöver för att bygga sina massiva skelett genom att inte äta mer än växter (efter den artspecifika mjölk de dricker i spädbarnsåldern, förstås).
Följande listar kalciumhalten i några vanliga icke-mejeriprodukter av kalcium. Du behöver inte räkna antalet milligram kalcium i din kost. Du kan dock upptäcka att en snabb genomsökning av denna tabell hjälper dig att få en känsla för hur rika på kalcium vissa livsmedel är jämfört med andra.
Kalcium som finns i icke-mejeriprodukter
| Mat | Kalciumhalt (milligram) |
|---|---|
| 1 medelstor kronärtskocka, kokt | 25 |
| 1 dl kokta linser | 38 |
| 1 msk mandelsmör | 43 |
| 1 mjöl eller majstortilla (6 tum) | 45 |
| 2 skivor fullkornsbröd | 60 |
| 1 medium apelsin | 61 |
| 1 kopp kokt broccoli | 62 |
| 1 kopp konserverade garbanzobönor | 77 |
| 1 msk blackstrap melass | 82 |
| 1 kopp konserverade kidneybönor | 87 |
| 1 dl kokt grönkål | 94 |
| 1 uns mjölkfri gräddfil | 100 |
| 1 kopp konserverade pintobönor | 103 |
| 1 kopp kokta senapsgrönsaker | 104 |
| 1/2 kopp torkade fikon | 121 |
| 1 kopp konserverade marinbönor | 123 |
| 1 kopp bakade bönor | 126 |
| 2 matskedar tahini | 128 |
| 1 kopp kokt bok choy | 158 |
| 1 uns sojamozzarellaliknande ost | 183 |
| 3 uns lax med ben | 188 |
| 1 kopp berikad mandelmjölk | 200 |
| 1 uns berikad sojaost | 200 |
| 1 kopp kokta kålrot | 209 |
| 1 kopp kokta collard greener | 266 |
| 1 6-ounce behållare sojayoghurt (vanilj) | 299 |
| 1 kopp kalciumberikad apelsinjuice | 300 |
| 1 kopp berikad rismjölk | 300 |
| 1 kopp berikad sojamjölk | 300 |
| 1/2 kopp fast tofu (bearbetad med kalciumsulfat) | 434 |
De goda nyheterna: Många andra vegetabiliska livsmedel innehåller mycket kalcium som absorberas väl. Faktum är att viss forskning tyder på att kalcium i många vegetabiliska livsmedel absorberas av din kropp bättre än kalcium i komjölk. Bra exempel på några av dessa kalciumkällor inkluderar broccoli, kinakål och grönkål. Så att få ditt kalcium från dessa icke-mejeriprodukter är ett smart val.
Även om du inte dricker mjölk eller äter andra mejeriprodukter är det inte svårt att packa in mycket kalcium i dina måltider. Följande är hälsosamma exempel på kalciumrika måltider, snacks eller rätter.
Fullkornsflingor med berikad sojamjölk och färska bär
Falafel (garbanzo bönbollar) i pitabockar med vanlig sojayoghurtsås och ett glas berikad apelsinjuice
Skål med marinblå bönsoppa med en färsk apelsin
Svart bönsoppa med en klick nonmejerig gräddfil på toppen
Wokade kinesiska grönsaker med stekt tofu över ris
Fikonkakor med ett glas berikad rismjölk
Black-eyed peas över ris med kokta collard greener
Skål med bönchili med ångad broccoli och majsbröd utan mejeri
Mandelsmörgås på fullkornsrostat bröd
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
