Du kan köpa ost på många ställen, särskilt om du bor i en stor stad: specialostbutiker, livsmedelsbutiker med ostbutiker eller diskar och offentliga marknader och bondemarknader. Online osthandlare är ett annat alternativ. Om du bor på landsbygden, är fysiskt oförmögen att besöka butiker, ogillar att hantera folkmassor eller är på jakt efter en esoterisk ost, är shopping online ett bra val.
Kolla in följande oståterförsäljare. Deras webbplatser är lätta att förstå och navigera på och har omfattande information. De är också pålitliga – inte bara när det gäller säkerhet, utan med avseende på kvaliteten på deras produkter och deras kunskap om hur man korrekt packar och skickar en ost:
Artisanal (New York City): Artisanal Bistro är ett ostcentrerat matställe med ett blygsamt, men välutvalt urval av ostar. Artisanal Premium Cheese Center erbjuder en läroplan för ostutbildningsklasser (observera att den här platsen inte har någon butik).
Beechers Handmade Cheese (Seattle): Beläget i Seattles turistiska men historiska Pike Place Market, hittar du ett litet urval av inhemska ostar i detta café/butik/ostfabrik — och du kan se ost tillverkas genom fönstren. En andra plats är nu öppen i New Yorks Flatiron District.
Cowgirl Creamery (San Francisco och Washington DC): Cowgirl Creamery är ett utmärkt exempel på den europeiska modellen (ostar staplade på diskar), med ett noggrant urval av de bästa hantverksmässiga inhemska och importerade ostarna, såväl som hemmagjorda produkter.
DiBruno Bros (Philadelphia): Livliga och välfyllda med specialmat, Di Brunos fyra butiker har utmärkt ostval och mongers vet vad de gör.
Formaggio Kitchen (Boston): Den här butiken har ett uttömmande utbud av hantverksostar, handskrivna skyltar och högutbildade mongers samt massor av specialmat. Den ursprungliga platsen är i Cambridge, med en andra butik i South End.
Fromagination (Madison, Wisconsin): Denna butik grundades 2007 av Ken Monteleone och ligger i hjärtat av Madisons Capital Square. Med ett starkt fokus på ostar och tillbehör från Wisconsin och Mellanvästern, kurerar Fromagination ett roterande urval av ostar och matrelaterade föremål.
Murray's Cheese Shop (New York City): Murray's är den typiska ostbutiken, med kilar, hjul och torrvaror högt i alla riktningar. Den ursprungliga butiken (nu över 60 år gammal) ligger i Greenwich Village, där de också erbjuder pedagogiska klasser. En andra plats är i Grand Central Station, och företaget har också samarbetat med Kroger stormarknader och satt upp Murrays ostdiskar i flera delstater.
Pastoral Artisan Cheese, Bread & Wine (Chicago): Med tre Chicago-baserade platser erbjuder Pastoral ett stort urval av både inhemska och importerade ostar samt en noggrant utvald vinavdelning och tillbehör för ost.
Zingerman's (Ann Arbor, Michigan): Roligt och gott är nyckelorden här (kolla bara in Zingermans webbplats och katalog så ser du vad vi menar). Butiken har en fantastisk delikatessbutik med ett sortiment av ostar, inklusive de från det egna grädderi, samt ett separat bageri och Roadhouse matställe, och en välsorterad postorderverksamhet.
Att beställa online från en återförsäljare närmast dig är bäst, eftersom du kan spara pengar på fraktkostnad och tid.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
