Här är en sammanfattning av grundläggande tips som hjälper dig att se till att du konsumerar fett på ett sätt som hjälper, inte skadar, dig i en växtbaserad kost:
Välj bra källor till högkvalitativt fett, som oliver, kokosnötter, frön (särskilt lin), avokado och råa ekologiska nötter.
Välj alltid ekologiska livsmedel för säkra fetter, eftersom många industrikemikalier och kommersiella jordbrukskemikalier är fettlösliga och lagras i fettet från djur, fåglar, fiskar och växter.
Undvik vissa fetter, såsom transfettsyror, hydrerade eller delvis hydrerade oljor, vegetabiliska oljor (de höga temperaturer som används för att producera sådana oljor förstör näringsämnena i oljan) och fetter från konventionellt uppfödda djur och fiskar.
Om du köper EFA-tillskott, kontakta tillverkaren för att fastställa bäraroljan (basolja) om den inte finns med på etiketten. Sojaolja används ofta eftersom det är billigt. Skrämmande nog är bäraroljorna ofta härskna vid ankomst och har redan dragit ut antioxidantegenskaperna ur den goda oljan i kapslarna.
Undvik att äta rostade nötter eftersom rostningsprocessen får fetterna och oljorna att härskna, vilket ökar skadorna på fria radikaler i din kropp. Med andra ord får de dig att åldras snabbare.
Undvik all friterad mat såvida du inte förbereder den själv med kokosolja (naturligtvis ska stekning och fritering alltid hållas till ett minimum).
Använd alltid värmestabila fetter och oljor, såsom vindruvor och kokosolja, för matlagning. Undvik att använda fleromättad olivolja.
Använd alltid rena, oraffinerade, ekologiska oljor för råvaror. Linfröolja, hampaolja och olivolja är bra val.
Aldrig äter någon mat från snabbmatsrestauranger. De använder livsmedel och fetter av låg kvalitet, varav många är mycket bearbetade.
Föräldrar bör anstränga sig särskilt för att se till att deras växande barn får tillräckligt med omega 3, som är en av de essentiella fettsyrorna. Det är värt det. Vad det än krävs, mata dina barn med ekologisk mat!
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
