Du måste förvara alla mejeriprodukter, inklusive mjölk och ost, i kylskåpet. Varje typ av mejeriprodukt håller sig fräsch när den förvaras i kylen under en annan tidsperiod:
-
Mjölk: Helmjölk håller sig i ungefär en vecka efter butikens utgångsdatum. Skummjölk har kortare hållbarhet.
-
Söt (osaltat) smör: Smör har en kylhållbarhet på cirka två till tre veckor. Eller slå in i plast och sedan folie och frys i 8 till 12 månader.
-
Keso, ricotta och färskost: Förvara i den ursprungliga, täckta behållaren eller folieförpackningen och konsumera inom en till två veckor.
-
Hårda och halvhårda ostar: Slå in all ost i folie, en återförslutbar plastpåse eller plastfolie efter öppning. Beroende på dess sort håller osten i kylen i flera veckor till månader.
-
Kraftig kräm, lätt kräm eller halv och halv: Använd inom en vecka efter köpet eller frys in för längre förvaring.
-
Glass eller fryst yoghurt: Snabbdessert; för att ha ätit skyldig i sängen vid midnatt. Efter att du öppnat den bör du äta glass och fryst yoghurt inom två veckor. Du kan frysa oöppnade behållare i upp till två månader.
-
Vanlig yoghurt: Följ utgångsdatumet på förpackningen.
-
Gräddfil: Som med alla mejeriprodukter, köp behållaren med senaste utgångsdatum för butiken. Gräddfil bör hålla sig i cirka två veckor.