När din smak anpassar sig till de ljusa, fräscha smakerna av Paleo-mat, många av samma mat som dina grottmännens förfäder åtnjuter, kanske du upptäcker att restaurangmaten inte smakar så utsökt som du minns. Men restauranger ger mer till bordet än bara mat - att äta på en restaurang är en upplevelse.
Med några av följande knep kan du återskapa en del av den upplevelsen hemma så att hemlagade måltider tillfredsställer dina ögon och fantasi, såväl som din mage:
Gå för garnering: Det finns ingen anledning till att du inte kan göra en vacker presentation av restaurangkvalitet med din mat hemma. På bara några sekunder kan du förvandla en tråkig tallrik mat till en fest för ögat. Istället för att slänga alla ingredienserna till en sallad i en gigantisk serveringsskål, försök att göra ett vackert arrangemang av elementen på en tallrik och ringla dem med dressing.
Istället för att lägga en hög med grönsaker bredvid grillat kött, varför inte placera köttet i mitten av tallriken och omge det med en ring av grönsaker. Ätliga garnityr, som nyhackade örter, klyftor av citrus eller bara några rostade nötter, gör att tallriken inte bara ser vacker ut utan också smakar fantastiskt.
Duka: Plocka upp några billiga tallrikar och skålar som kittlar din fantasi. Ett paket ätpinnar eller en vacker sushitallrik kan göra att äta asiatisk mat hemma lika engagerande som att äta på en restaurang.
Gå sparsam och shoppa på loppmarknader för vintagetallrikar, eller hitta de perfekta djupa skålarna för hemgjord chili, grytor och soppor. Dessa estetiska inslag gör att ditt bord känns speciellt, även för en middag på vardagskvällen.
Håll dryckerna flödande: Ha en kanna vatten på bordet så att du kan fylla på ditt glas, precis som en servitör skulle göra. Och gör den speciell genom att placera en skiva lime eller citron på kanten - eller släpp ett myntablad eller några gurkskivor i vattnet för en fräsch känsla.
Ät i rätter: På en restaurang dröjer du förmodligen över en aptitretare och går vidare till en sallad innan du gräver i din förrätt. Varför inte återskapa den upplevelsen hemma? Rent fysiskt innebär att ta en paus på fem minuter mellan kurserna att din hjärna och matsmältningssystem har tid att synka. Mentalt tvingar den pausen mellan kurserna dig att sakta ner, njuta av din mat och slappna av.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
