Du behöver lite grundläggande utrustning för att börja laga mat - viktiga saker för att arbeta i köket. Här är en kort lista över allt jag kan spendera-nu matlagningsutrustning, inklusive kastruller, stekpannor och andra verktyg som ingen hemkock borde vara utan.
-
10-tums stekpanna med nonstick: Allroundpanna för sautering och mer.
-
3-liters kastrull: För matlagning av saker som grönsaker och soppor.
-
10-liters lagerkanna med lock: För att göra buljonger eller stora mängder soppa, pasta och grönsaker.
-
Kraftig stekpanna: Stekpannor har höga sidor för att hålla i alla de juicer som du kan använda för att göra sås.
-
10-tums kockkniv: Du kan utföra mer än 80 procent av alla skärande och skivningssysslor med denna kniv.
-
9- till 12-tums tandad brödkniv: Ovärderlig för att skära skivor av färskt bröd utan att pressa limpan.
-
Skalkniv: För att skala, kärna ur och skära ut garnering från grönsaker och frukter.
-
Flytande och torra mått och måttskedar: Så du missar inte recept genom att använda för mycket eller för lite av något.
-
Nätsil: Detta verktyg är viktigt för vissa såser, pasta, sallader och soppor.
-
Kötttermometer: Varför gissa?
-
Grönsaksskalare, värmetålig gummispatel och några träskedar i olika storlekar: Dessa grunder har många användningsområden.