När du sammanställer ingredienserna till ditt glutenfria kök vill du vara säker på att du inte av misstag introducerar ett föremål med gluten. Om du gör det har du chansen att förorena hela ditt skafferi. Här är en snabb lista över grundläggande ingredienser som du kanske vill ha i ditt skafferi:
-
Alla glutenfria mjölsorter
-
Xantangummi
-
Guargummi
-
En färdigblandad sats av min bakmix
-
Quinoa (en personlig favorit - bra att slänga i soppor och annan mat)
-
Ris (brunt ris är bäst)
-
Glutenfria brödsmulor (som kan beställas online)
-
Glutenfria kex (som du kan smula och använda som beläggning på mat, fyllmedel i köttfärslimpa och i soppor och sallader)
-
Glutenfria snacks (viktigt att ha till hands för barn)