10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Grillad paprikasallad
Denna populära judiska förrättssallad i medelhavsstil består av marinerad, grillad paprika med extra virgin olivolja och vitlök. Garnera pepparsalladen med dina favoritoliver från Mellanöstern eller Medelhavet. För extra punch kanske du vill strö paprikan med några kapris precis innan du serverar dem.
Förberedelsetid: 30 minuter
Tillagningstid: 30 minuter (för grillning av paprika)
Utbyte: 4 till 6 portioner
Att hålla kosher: Pareve
4 stora paprika, valfri kombination av röd, grön och gul
3 stora vitlöksklyftor
2 eller 3 matskedar extra virgin olivolja
2 msk citronsaft eller vinäger, eller efter smak
Salta och nymalen peppar efter smak
Cayennepeppar efter smak (valfritt)
12 oliver av god kvalitet (gröna, svarta eller 6 av varje)
Italienska persiljekvistar
Lägg paprika (hela, med stjälkarna fortfarande på) på grillen eller broilerställ cirka 4 tum från värmen.
Grilla eller stek paprika, vänd var 4:e eller 5:e minut med en tång, tills skalet är blåsigt och förkolnat, cirka 15 till 20 minuter.
Överför paprikan till en skål med en tång och täck dem ordentligt.
Eller så kan du lägga dem i en påse och stänga påsen. En plastpåse fungerar enklast, men du kan använda papper om du föredrar det.
Låt paprikan stå tills den är tillräckligt kall för att hantera, cirka 10 minuter.
Skala paprikan med en skalkniv.
Var försiktig när du skalar paprikan! De är fortfarande varma inuti och kan innehålla mycket het vätska.
Ta bort pepparkärnor och frön.
Häll av väl och klappa torrt.
Skär varje paprika i 4 till 6 bitar på längden.
Halvera eventuella långa bitar.
Lägg paprika i en grund form.
Skala och halvera vitlöksklyftorna.
Tillsätt vitlök i skålen.
Vispa 2 msk olja, 1 msk citronsaft, salt, peppar och cayennepeppar.
Häll marinaden över paprikan och vänd bitar för att täcka dem.
Låt paprikorna stå i rumstemperatur i 30 minuter, eller täck över och kyl över natten.
Vänd dem några gånger i sin marinad.
Ta bort vitlöken innan servering.
Lägg paprikan i en grund serveringsfat.
Tillsätt återstående olja och citronsaft i marinaden och smaka av för att smaka av.
Häll marinaden över paprikan.
Garnera med oliver och persiljekvistar.
Servera i rumstemperatur.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]