Gör salta sidor med din Air Fryer

Den här artikeln hjälper dig att utforska möjligheterna med air fryer ! Från att luftsteka din Street Corn till att göra den perfekta satsen Cajun Curly Fries, du kommer snart att inse att du inte kommer att offra någon smak genom att ta bort det friterade fettet.

Dessutom är airfryern det perfekta sättet att rosta dina favoritgrönsaker. Våra rostade brysselkål, stekt okra och baconlindad sparris är bara några som lätt har blivit familjefavoriter på bara kort tid. Använd den här artikeln som en guide och låt din kreativitet flöda för att låta dina egna favoritgrönsaker bli stjärnan i dina sidorätter med fritösen.

Gatukorn

Förberedelsetid: 5 minuter

Koktid: 10 minuter

Utbyte: 4 portioner

Ingredienser

1 msk smör

4 ax majs

1/3 kopp vanlig grekisk yoghurt

2 msk parmesanost

1/2 tsk paprika

1/2 tsk vitlökspulver

1/4 tsk salt

1/4 tsk svartpeppar

1/4 kopp finhackad koriander

Vägbeskrivning

1. Förvärm airfryern till 400 grader.
2. Smält smöret i mikrovågsugnen i en medelstor skål som tål mikrovågsugn. Pensla lätt utsidan av majsaxen med det smälta smöret.
3. Lägg majsen i frityrkorgen och koka i 5 minuter, vänd majsen och koka ytterligare 5 minuter.
4. Under tiden, i en medelstor skål, blanda yoghurt, ost, paprika, vitlökspulver, salt och peppar. Avsätta.
5. Ta försiktigt bort majsen från airfryern och låt svalna i 3 minuter. Pensla ytterkanterna med yoghurtblandningen och toppa med färsk hackad koriander. Servera omedelbart.

Du kan värma majsen i fritösen utan sås i 1 till 2 minuter vid 370 grader.

Du kan använda en annan variant av ost om parmesan inte är din favorit eller om du har något annat till hands.

Sweet Potato Curly Fries

Förberedelsetid: 15 minuter

Koktid: 10 minuter

Utbyte: 4 portioner

Ingredienser

2 medelstora sötpotatisar, tvättade

2 msk avokadoolja

3/4 tsk salt, uppdelat

1 medelstor avokado

1/2 tsk vitlökspulver

1/2 tsk paprika

1/4 tsk svartpeppar

1/2 juice lime

3 matskedar färsk koriander

Vägbeskrivning

1. Förvärm airfryern till 400 grader.
2. Använd en spiralizer och skapa lockiga spiraler med sötpotatisen. Håll bitarna ca 1-1/2 tum långa. Fortsätt tills all potatis är förbrukad.
3. I en stor skål, släng den lockiga sötpotatisen med avokadooljan och 1/2 tesked av saltet.
4. Lägg potatisen i frityrkorgen och koka i 5 minuter; skaka och koka ytterligare 5 minuter.
5. Tillsätt avokado, vitlök, paprika, peppar, den återstående 1/4 tsk salt, limejuice och koriander i en mixer under tillagningen och bearbeta tills den är slät. Avsätta.
6. När tillagningen är klar, ta bort pommes fritesen och servera varm med limeavokadosåsen.

Beroende på storleken på din airfryer kan du behöva tillaga pommes fritesen i omgångar för att bli jämn knaprig.

Tajt i tid? Du kan köpa beredda spiraliserade sötpotatiszoodlar i produktavdelningen på din marknad. Skär i 1-1/2 tums bitar.

Föredrar du en kryddig eller söt stek? Kasta pommes frites med 1 tsk Cajun-krydda för en kick eller blanda 1/2 tsk mald kanel med 1 tsk rörsocker för något sötare.

Asiago Broccoli

Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid : 14 minuter

Utbyte: 4 portioner

Ingredienser

1 huvud broccoli, skuren i buketter

1 matsked extra virgin olivolja

1 tsk finhackad vitlök

1/4 tsk mald svartpeppar

1/4 tsk salt

1/4 kopp Asiago ost

Vägbeskrivning

1. Förvärm airfryern till 360 grader.
2. I en medelstor skål, släng broccolibuketterna med olivolja, vitlök, peppar och salt. Spraya airfryer-korgen lätt med olivoljaspray.
3. Lägg broccolibuktorerna i korgen och koka i 7 minuter. Skaka korgen och strö broccolin med ost. Koka ytterligare 7 minuter.
4. Ta ur korgen och servera varm.

Rostad brysselkål

Förberedelsetid: 10 minuter

Koktid: 25 minuter

Utbyte: 4 portioner

Ingredienser

1/2 kopp balsamvinäger

2 matskedar honung

1 pund brysselkål, halverad på längden

2 skivor bacon, hackad

1/2 tsk vitlökspulver

1 tsk salt

1 matsked extra virgin olivolja

1/4 kopp riven parmesanost

Vägbeskrivning

1. Värm airfryern till 370 grader.
2. Värm ättika och honung i en liten kastrull i 8 till 10 minuter på medel-låg värme, eller tills balsamvinägern minskar till hälften för att skapa en tjock balsamicotsås.
3. Medan balsamicoglasyren reduceras, blanda ihop brysselkålen, bacon, vitlökspulver, salt och olivolja i en stor skål. Häll blandningen i fritöskorgen och koka i 10 minuter; kontrollera om det är färdigt. Koka ytterligare 2 till 5 minuter eller tills den är lite knaprig och mjuk.
4. Häll balsamicoglasyren i en serveringsskål och tillsätt den kokta brysselkålen i skålen, rör om för att täcka. Toppa med riven parmesanost och servera.

Stekt Okra

Förberedelsetid: 10 minuter

Koktid: 8 minuter

Utbyte: 4 portioner

Ingredienser

1 pund okra

1 stort ägg

1 msk mjölk

1 tsk salt, delat

1/2 tsk svartpeppar, delad

1/4 tsk paprika

1/4 tsk timjan

1/2 kopp majsmjöl

1/2 kopp universalmjöl

Vägbeskrivning

1. Förvärm airfryern till 400 grader.
2. Skär okran i 1/2-tums rundor.
3. I en medelstor skål, vispa ihop ägget, mjölken, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar. Lägg okran i äggblandningen och rör tills den är väl täckt.
4. I en separat skål, blanda ihop den återstående 1/2 tsk salt, den återstående 1/4 tsk svartpeppar, paprikan, timjan, majsmjölet och mjölet. Arbeta i små omgångar, muddra den äggbelagda okran i majsmjölsblandningen tills all okra har panerats.
5. Lägg ett enda lager okra i air fryer-korgen och spraya med matlagningsspray. Koka i 4 minuter, rör om för att kontrollera om den är knaprig och koka ytterligare 4 minuter. Upprepa i omgångar efter behov.

Om du använder fryst okra, tina upp och klappa torrt före användning.

Servera med ranchdipp.

Baconlindad sparris

Förberedelsetid: 5 minuter

Koktid: 10 minuter

Utbyte: 4 portioner

Ingredienser

1 matsked extra virgin olivolja

1/2 tsk havssalt

1/4 kopp riven parmesanost

1 pund sparris, ändarna klippta

8 skivor bacon

Vägbeskrivning

1. Förvärm airfryern till 380 grader.
2. Blanda ihop olivolja, havssalt och parmesanost i en stor skål. Häll sparrisen i olivoljeblandningen.
3. Dela sparrisen jämnt i 8 buntar. Linda en bit bacon runt varje bunt, inte överlappa baconet utan sprid det över bunten.
4. Lägg sparrisbuntarna i airfryer-korgen utan att röra dem. Arbeta i omgångar efter behov.
5. Koka i 8 minuter; kontrollera om den är klar och koka ytterligare 2 minuter.

Obs: Om du arbetar med tunn, babysparris, kontrollera efter 6 minuter.

Parmesan vitlök pommes frites

Förberedelsetid: 10 minuter

Koktid: 20 minuter

Utbyte: 4 portioner

Ingredienser

2 medelstora Yukon guldpotatisar, tvättade

1 matsked extra virgin olivolja

1 vitlöksklyfta, finhackad

2 msk finriven parmesanost

1/4 tsk svartpeppar

1/4 tsk salt

1 msk färsk hackad persilja

Vägbeskrivning

1. Förvärm airfryern till 400 grader.
2. Skiva potatisen i långa strimlor ca 1/4 tum tjocka. I en stor skål, släng potatisen med olivolja, vitlök, ost, peppar och salt.
3. Lägg pommes fritesen i airfryer-korgen och koka i 4 minuter; skaka korgen och koka ytterligare 4 minuter.
4. Ta ut och servera varmt.

Stapla inte pommes fritesen! Du kan behöva göra dem i två omgångar för att koka jämnt och få den där krispiga konsistensen.

Du kan göra dessa potatisar i klyftor också. Justera tillagningstiden med 2 till 3 minuter beroende på tjockleken på din potatis.

Du kan använda tryffelolja istället för olivolja eller dina kryddor om du föredrar det.