Gör handhållna smörgåsar och wraps med din Air Fryer

Air Fryers är till för mer än att göra hälsosammare versioner av pommes frites. Du kan använda din fritös för att göra läckra smörgåsar och wraps också. Oavsett om du är vegetarian eller köttätare, finns det en stjärnspäckad handdator i den här artikeln som kommer att tillfredsställa och mätta dig! Nu, vem är redo att dyka in?

Tonfisk smälta

Förberedelsetid: 15 minuter

Koktid: 8 minuter

Utbyte: 2 portioner

Ingredienser

5 uns konserverad tonfisk i vatten, inget salt tillsatt

2 msk finhackad lök

1 msk majonnäs

1 msk vanlig grekisk yoghurt

1/8 tsk dill

1/4 tsk mald svartpeppar

1/8 tsk salt

4 skivor fullkornsbröd

1 tsk extra virgin olivolja

4 skivor vit cheddarost, delad

8 skivor av dillgurka

Vägbeskrivning

1. Förvärm airfryern till 390 grader.
2. Blanda tonfisk, lök, majonnäs, yoghurt, dill, peppar och salt i en medelstor skål. Avsätta.
3. Lägg brödet platt; Pensla sedan de yttre sidorna lätt med olivoljan.
4. Vänd på brödet och lägg ner 1 skiva ost på 2 brödskivor. Fördela hälften av tonfiskblandningen på var och en av dessa 2 brödskivor; lägg sedan 4 dillgurkacirklar ovanpå varje. Lägg i resten av ostskivan och täck med brödet (den oljade sidan utåt).
5. Placera varje smörgås i airfryer-korgen. Koka i 4 minuter, rotera och tillaga ytterligare 4 minuter för att jämnt smälta osten och göra brödet knaprigt.
6. Ta bort från airfryern och låt svalna 3 minuter innan du skär upp. Servera varm.

Förbered tonfisken i förväg och sätt ihop smörgåsarna när du är redo. Tonfisken håller sig i kylen i 3 dagar i en lufttät behållare.

Grillad ost med äpple och cheddar

Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid : 7 minuter

Utbyte: 1 portion

Ingredienser

2 skivor fullkornsbröd med frö

1 tsk extra virgin olivolja

3 uns cheddarostskivor

1/2 litet Honeycrisp äpple, urkärnat och tunt skivat

1/8 tsk svartpeppar

Salt att smaka

Vägbeskrivning

1. Förvärm airfryern till 390 grader.
2. Lägg ner brödet på en plan yta och pensla lätt utsidan med olivolja. Vänd på brödskivorna och börja montera ihop smörgåsen.
3. Placera 1-1/2 uns ost på brödet; täck sedan jämnt med äppelskivor och toppa med en nypa svartpeppar.
4. Toppa äpplena med de återstående 1-1/2 uns cheddarost; täck sedan med den andra brödskivan.
5. Spraya air fryer korgen med en olivolja dimma; lägg sedan smörgåsen i korgen. Koka i 5 till 7 minuter, eller tills osten smält och de yttre kanterna på brödet är lätt brynt.

Beroende på din airfryer-korg och hur den fördelar värme, kan du behöva vända smörgåsen halvvägs genom tillagningen. Håll ett öga på det så det inte bränns!

Använd skivad ost istället för strimlad för att förhindra en ostliknande röra i din airfryer.

Föredrar du en smörgås med lite värme? Använd rostad röd paprika och Pepper Jack-ost istället för äpplen och cheddar.

Stekt grön tomat BLT

Förberedelsetid: 5 minuter

Koktid : 15 minuter

Utbyte: 2 portioner

Ingredienser

1 stor grön tomat

1/4 tsk salt

1/4 tsk peppar

1/2 kopp panko ströbröd

1/4 kopp universalmjöl

1 ägg, vispat

4 skivor bacon

4 skivor surdegsbröd

2 blad sallad

1 msk majonnäs

Vägbeskrivning

1. Förvärm airfryern till 350 grader i 3 minuter.
2. Skiva tomaten i 4 tjocka skivor. Blanda ihop salt, peppar, ströbröd och mjöl i en grund skål.
3. Doppa tomatskivorna i det uppvispade ägget och sedan i mjölblandningen för att skapa en panering. Spraya rikligt med matlagningsspray.
4. Lägg de panerade tomatskivorna i airfryer-korgen på ena sidan och lägg ut baconet i ett enda lager, lite överlappande baconet på den andra sidan.
5. Koka i 5 minuter, vänd och koka ytterligare 5 minuter, tills önskad krisphet uppnås.
6. Rosta under tiden brödet i en brödrost.
7. För att montera smörgåsar, lägg 1 salladsblad på 2 brödskivor. På de andra 2 skivorna breder du 1-1/2 tsk majonnäs på varje skiva. Lägg 2 skivor knäckt bacon ovanpå majonnäsen och lägg sedan tomaterna ovanpå. Stäng smörgåsarna, skär i hälften och servera.

Om du inte kan få tag på gröna tomater kan du använda traditionella mogna tomater istället. Bara skiva och skippa paneringen.

Bygg din egen Hot Pocket

Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid: 7 minuter

Utbyte: 6 portioner

Ingredienser

1 pund köpt eller hemlagad fullkornspizzadeg

1-1/2 koppar tärnad skinka eller kokt kalkon

1-1/2 dl riven cheddarost (eller valfri ost)

Vägbeskrivning

1. Värm airfryern till 370 grader.
2. Lägg degen på mjölat underlag. Använd en kavel och kavla ut degen till en stor fyrkant, ca 1/2 tum tjock. Använd en pizzaskärare eller degskrapa och skär degen i tolv 2-1/2-x-4-tums rektanglar.
3. Lägg 2 msk hackad skinka eller kalkon och 2 msk riven ost i mitten av 6 av degrektanglarna. Placera de andra sex rektanglarna ovanpå. För att lägga ihop de övre och nedre delarna, använd gaffelns pinnar för att pressa ihop kanterna. Peka i ytan på toppstycket med gaffeln för att skapa en ventil för att släppa ut ånga under matlagning.
4. Spraya ytan på den varma fickan med matlagningsspray. Placera 3 eller 4 varma fickor i fritöskorgen och koka i 5 till 7 minuter eller tills de är gyllenbruna. Ta bort från airfryern och låt vila i 2 minuter innan servering.

Du kan göra små heta fickor för små barn eller aptitretare genom att skära degen i 2-x-3-tums rektanglar.

Om du föredrar ett vegetariskt alternativ, välj broccoli istället för skinka eller kalkon. Använd blancherad broccoli som har klappats torr och hackad.

Calzones

Förberedelsetid: 10 minuter

Koktid: 10 minuter

Utbyte: 4 portioner

Ingredienser

1 pund köpt eller hemlagad fullkornspizzadeg

1-1/2 koppar burk marinarasås, delad

2 dl färska babyspenatblad

1-1/3 koppar strimlad mozzarellaost

1/4 kopp hackad rödlök

1/4 kopp hackad röd paprika

1 kopp kokt italiensk korv, avrunnen och sköljd

Vägbeskrivning

1. Förvärm airfryern till 360 grader.
2. Dela degen i 4 lika stora bitar. På en lätt mjölad yta, kavla ut en bit till en 8-tums cirkel. Bred ut 2 matskedar marinarasås på degen. Därefter toppar du halvan av degen med 1/2 kopp spenatblad, 1/3 kopp mozzarella, 1 matsked lök, 1 matsked paprika och 1/4 kopp korv. Vik den andra halvan av degen över toppen och krympa kanterna med en gaffel för att täta. Peka i ytan på toppstycket med gaffeln för att skapa en ventil för att släppa ut ånga under matlagning. Upprepa tills fyra calzones är förberedda.
3. Lägg 2 calzones i air fryer-korgen. Grädda i 10 till 12 minuter eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.

Det bästa sättet att veta om din calzone är helt kokt är att använda en mattermometer och laga tills 160 graders innertemperatur har uppnåtts.

Ungefär som en pizza kan du skapa vilken smakkombination som helst av calzones.

Tex Mex Quesadilla

Förberedelsetid: 14 minuter

Koktid : 8 minuter

Utbyte: 2 portioner

Ingredienser

1/4 pund magert nötfärs

1/2 tsk finhackad vitlök

1/4 kopp hackad lök

1/2 tsk tacokrydda

1 tsk extra virgin olivolja

Två 8-tums mjöltortillas

1/4 kopp kokta pintobönor, mosade

1/2 kopp strimlad mexikansk ost

1 msk barbecuesås

2 msk hackad koriander

Vägbeskrivning

1. Bryn nötköttet i en stekpanna på medelhög värme på spisen. Rör ner vitlök, lök och tacokrydda och låt ingredienserna koka ihop. När nötköttet är tillagat, ta bort från spisen och låt svalna.
2. Värm airfryern till 370 grader.
3. Lägg mjöltortillorna på en plan yta och fördela 2 matskedar mosade bönor på varje tortilla. Toppa en tortilla med 1/4 kopp riven ost och sedan hälften av köttfärsblandningen.
4. Strö över den resterande rivna osten. Täck med den andra tortillan, med bönsidan nedåt.
5. Spraya air fryer korgen med en olivolja spray och lägg försiktigt quesadillan i den.
6. Koka i 7 till 9 minuter, eller tills osten smälter och de yttre tortillakanterna är lätt knapriga och brynta.
7. Ta ur korgen och låt svalna i 5 minuter. Ringla barbecuesås över toppen och strö över koriander. Skär i fjärdedelar och servera varm.

Använd stora spatlar för att överföra quesadillan.

Föredrar du lite krydda? Tillsätt 1 kärnad och tärnad jalapeñopeppar i köttet.

Föredrar du kyckling istället för nötkött? Inget kött? Möjligheterna är oändliga för att göra denna quesadilla till din egen.

Buffalo Chicken Wrap

Förberedelsetid: 10 minuter

Koktid: 8 minuter

Utbyte: 4 portioner

Ingredienser

8 uns kycklingbröst, i tärningar

1/2 tsk salt

1/4 tsk svartpeppar

1 msk smör

1 matsked vegetabilisk olja

1/4 kopp varm sås

Fyra 8-tums mjöltortillas

1 dl strimlad kål eller sallad

1 revbensselleri, skuren i julienerade strimlor (tändstickor)

1/4 kopp smulad ädelost

Vägbeskrivning

1. Förvärm airfryern till 400 grader.
2. Torka av kycklingbrösten med hushållspapper. Krydda de tärnade kycklingbrösten med salt och peppar. Koka kycklingbrösten i 6 till 8 minuter eller tills de är helt genomstekta.
3. Under tiden, i en mikrovågssäker skål, kombinera smör, vegetabilisk olja och varm sås i mikrovågsugnen i 30 sekunder, rör om och värm i ytterligare 30 sekunder eller tills smöret har smält.
4. Efter att kycklingen har kokat, lägg till kycklingen i den varma såsblandningen och rör om för att täcka kycklingbitarna.
5. För att montera wraps, placera 4 tortillas på 4 tallrikar. Lägg 1/4 kopp strimlad kål eller sallad på varje tortilla. Toppa kålen lika med buffelkyckling; toppa sedan med selleristavar och smulad ädelost. Vik upp sidorna och servera.

Testa en stor bit kyckling för att säkerställa att alla bitar är helt genomstekta. Om du ser något rosa, fortsätt att laga mat i 1 till 2 minuter och använd ett rent redskap för att kontrollera kycklingen igen.