GMO-mat började dyka upp i nyheterna på 1980- och 1990-talen. Dessa livsmedel tillverkas när forskare infogar främmande DNA från växter eller djur i celler som förändrar växtens eller djurets egenskaper. Vissa GMO-livsmedel är uppfödda för att vara resistenta mot herbicider och bekämpningsmedel. Andra förändringar kan vara att öka hastigheten med vilken ett djur kommer till mognad eller att minska tecknen på att produkten förstörs.
Faktum är att ett företag just fått FDA-godkännande att odla genetiskt modifierad lax som föds upp för att växa snabbare. Ekologer är oroliga för att denna lax kan fly sina häckningsplatser och förorena vilda laxbestånd.
Många forskare säger att eftersom vi har ätit GMO-mat i mer än ett decennium och inga allvarliga hälsoeffekter har upptäckts, är GMO-mat säkra. Men vissa sjukdomar tar mycket längre tid än ett decennium eller två innan de dyker upp. Testning av GMO-livsmedel kontrolleras av de företag som äger patenten på generna och inga tester har körts längre än tre månader.
De flesta av majs, soja, raps och sockerbetsgrödor som odlas i USA är genetiskt modifierade. Det är bara en av anledningarna till att vi säger åt dig att undvika oljorna från dessa livsmedel, och ytterligare en anledning till varför det är viktigt att undvika socker. Köp bara följande livsmedel i deras ekologiska form: majsmjöl, edamame, tofu, miso, popcorn och majstortillas.
Ett av problemen som orsakats av GMO-grödor har varit ökningen av mängden herbicider som jordbrukare använder på sina grödor. Sedan 1992 har användningen av glyfosat, ingrediensen i herbiciden Roundup, ökat med mer än 200 miljoner pund. Detta har lett till en epidemi av superogräs som har blivit resistenta mot herbiciderna, vilket i sin tur har tvingat bönder att använda fler och andra ogräsmedel. Och cykeln fortsätter.
De flesta konsumentförespråkare anser att alla livsmedel som innehåller GMO-grödor bör märkas så att konsumenterna kan välja vad de äter. Enorma företag kämpar mot dessa märken, och många valinitiativ som kräver dessa märken har misslyckats.
Allt du kan göra är att undvika att äta majs-, sojabön- eller rapsolja och försöka undvika livsmedel med etikett, särskilt högbearbetade livsmedel. Och utbilda dig i den här frågan så att du kan rösta om folkomröstningar när de dyker upp på valsedeln.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
