Här är några recept på portabla, plocka snacks som innehåller nötter, torkad frukt och glutenfri havre. Även om havre är naturligt glutenfritt, odlas och bearbetas de ofta på ett sätt som förorenar dem med glutenhaltiga spannmål. När du köper havre, leta efter märken som är märkta "certifierad glutenfri" på förpackningen. Detta indikerar att havren odlades, skördades och förpackades separat från vete och korn.
Nötig granolapaj
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: Mindre än 1 minut
Utbyte: 8 portioner
1 dl glutenfri havre
1 dl glutenfri krispigt risflingor
1/2 kopp pekannötter
1/4 kopp russin
1/2 kopp honung
1/4 kopp nötsmör
Spraya en 9-tums pajplatta med matlagningsspray.
Blanda havre, risflingor, pekannötter och russin i den förberedda pajtallriken. Häll honung över blandningen och rör om tills den är väl belagd. Tryck fast blandningen ordentligt i pajfatet.
Värm nötsmöret i mikron på högt tills det är rinnande, cirka 30 sekunder. Ringla det uppvärmda nötsmöret över blandningen.
Kyl pajen tills den är sval. Skär den sedan i 8 klyftor.
Förvara rester (som om!) täckta i kylen.
Per portion: Kalorier 241 (från fett 87); Fett 10 g (mättad 1 g); Kolesterol 0mg; Natrium 72mg; Kolhydrat 38g (kostfiber 3g); Protein 5g.
Leahs kakdegskluster
Förberedelsetid: 5 minuter
Utbyte: 4 portioner
3/4 kopp glutenfri havre
1/3 till 1/2 kopp jordnötssmör
1/2 matsked osötad kakao
1 matsked honung
Kombinera havre, jordnötssmör, kakao och honung i en skål och rör om.
Forma blandningen till åtta 1-tums bollar.
Kyl och njut av de kalla klustren som du vill.
Per portion: Kalorier 224 (från fett 119); Fett 13g (mättad 3g); Kolesterol 0mg; Natrium 102mg; Kolhydrat 24g (kostfiber 6g); Protein 10g.
Chex Munch Mix
Förberedelsetid: 5 minuter
Utbyte: 4 portioner
2 koppar Choklad Chex flingor
2 koppar Honey Nut Chex flingor
1 dl saltade cashewbitar
1/2 kopp pumpafrön
1/2 kopp smörkolachips
1/2 kopp torkade tranbär
Kombinera flingorna Chocolate Chex, Honey Nut Chex spannmål, cashewnötter, pumpafrön, smörkolachips och torkade tranbär i en lufttät behållare.
Skaka för att blanda.
Per portion: Kalorier 617 (från fett 288); Fett 32 g (mättad 10 g); Kolesterol 0mg; Natrium 530mg; Kolhydrat 76g (kostfiber 3g); Protein 12g.
Kanelglaserade pekannötter
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 1 timme
Utbyte: 8 portioner (1/4 kopp vardera)
1 äggvita, rumstempererad
8 uns pekannötshalvor
2 matskedar kanel
1/2 kopp vitt socker
Värm ugnen till 200 grader. Klä en ugnsform med bakplåtspapper eller aluminiumfolie.
Vispa äggvitan med en elektrisk stavmixer i en djup skål tills äggvitan är stel. Ägget ska bli skummande och vitt och hålla formen när du lyfter ut vispen.
Rör försiktigt ner pekannötterna i äggvitan. Rör ihop kanel och socker och tillsätt blandningen till pekannötterna, rör om tills nötterna är jämnt belagda.
Häll blandningen i den förberedda bakformen. Grädda blandningen i cirka 1 timme, rör om var 15:e minut, tills beläggningen har stelnat på pekannötter.
Låt pekannötterna svalna. Förvara dem i en lufttät behållare med lock.
Per portion: Kalorier 251 (från fett 184); Fett 21 g (mättad 2 g); Kolesterol 0mg; Natrium 7mg; Kolhydrat 18g (kostfiber 4g); Protein 3g.
För att skilja äggvita från äggula knäcker du ägget försiktigt och använder de två halvorna av skalet för att hålla i äggulan medan vitan rinner ner i en skål. Kasta äggulan eller använd den i ett annat recept. Se till att helt separera vitan från äggulan - vitan kommer inte att vispa upp som den behöver om det finns äggula i blandningen.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
