Du behöver inte nöja dig med en PB&J eller en avhämtningsburgare när du vill ha en fantastisk glutenfri smörgås. Med några extra minuter och ingredienser kan du göra en hamburgare eller smörgås av restaurangkvalitet i din lägenhet och om du är i en sovsal och har en elektrisk grill eller paninimaskin, är du i affärer!
Mozzarellaburgare
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: Mindre än 15 minuter
Utbyte: 1 portion
3 uns magert nötfärs
1/8 tsk vitlökssalt
1/4 tsk italiensk krydda
1-1/2 msk strimlad mozzarellaost
1 glutenfri hamburgerbulle
1 msk tomatsås
Tillsätt köttfärs, vitlökssalt och italiensk krydda i en liten skål. Blanda köttet och kryddorna med händerna. Forma den till en biff ca 1/2 tum tjock och lite större än bullens diameter.
Värm en liten stekpanna på medelhög värme. Lägg hamburgerbiffen i den varma stekpannan.
Koka biffen i 3 till 5 minuter, vänd på den och koka den ytterligare 3 till 4 minuter för en genomstekt hamburgare. Under den sista minuten eller 2 av tillagningen toppar du pattyn med ost.
Medan osten smälter, värm din glutenfria bulle i mikron på högt i cirka 20 sekunder (om den är fryst) eller 10 sekunder (om den är upptinad).
Lägg burgaren på den nedre halvan av bullen och bred ut tomatsåsen på den översta bullen. Förena de två halvorna och njut.
Per portion: Kalorier 473 (från fett 211); Fett 24 g (mättad 6 g); Kolesterol 40mg; Natrium 318mg; Kolhydrat 42g (kostfiber 2g); Protein 22g.
Klassisk äggsalladsmörgås
Förberedelsetid: 5 minuter
Koktid: 10 minuter
Utbyte: 2 portioner
2 ägg
1 stjälkselleri, tärnad
1-1/2 msk grekisk yoghurt eller majonnäs
1/4 tsk vitlökssalt
1/4 tsk svartpeppar
4 skivor glutenfritt smörgåsbröd
2 stora salladsblad
4 tomatskivor
Koka äggen i 10 minuter. Kyl, skala och hacka dem.
I en medelstor skål, kombinera hackade ägg, selleri, yoghurt, vitlökssalt och peppar.
Rosta fyra skivor glutenfritt bröd. Montera två smörgåsar, toppa toasten med äggblandningen, sallad och tomat.
Per portion: Kalorier 373 (från fett 162); Fett 18 g (mättad 3 g); Kolesterol 187mg; Natrium 232mg; Carboh y drate 43g (Kostfiber 2 g); Protein 10g.
Pilgrim Turkiet Tranbär Panini
Förberedelsetid: 5 minuter
Koktid: 10 minuter
Utbyte: 1 portion
2 tsk smör
2 skivor glutenfritt smörgåsbröd
1 msk dijonsenap
1 msk tranbärssås på burk
2 skivor provoloneost
3 tunna skivor kalkonbröst
5 bladspenat
Bred ut smör på ena sidan av varje brödskiva. Värm en medelstor stekpanna över medelvärme. Lägg en skiva bröd med smörsidan nedåt i stekpannan.
Bred senap och sedan tranbärssås på den sida av brödet som är vänd uppåt i stekpannan.
Lägg en skiva ost, all kalkon, all spenat och den andra skivan ost på brödet i stekpannan.
Toppa med annan brödskiva, smörsidan upp.
Värm tills undersidan av smörgåsen är rostad och osten börjar smälta, ca 3 minuter. Vänd på smörgåsen och upprepa på andra sidan, tryck ner med en spatel för att platta ut smörgåsen.
Per portion: Kalorier 659 (från fett 335); Fett 37 g (mättad 16 g); Kolesterol 95mg; Natrium 961mg; Carboh y drate 51g (Kostfiber 3 g); Protein 32g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
