Om du bara tänker på spannmålsbaserad mat som spannmål, munkar, pannkakor, rostat bröd, havregryn och bagels när du tänker dig frukost, kanske du undrar vad en glutenfri själ kan äta. Sanningen är att du inte behöver klippa bort de där favoriterna för att börja dagen; du behöver bara hitta glutenfria versioner.
Men du kanske upptäcker att du verkligen tycker om andra typer av tillfredsställande mat på morgonen också. För grab-and-go-frukostar, överväg yoghurt, färsk frukt, torkad frukt och nötter, keso med frukt eller hårdkokta ägg. Om du har några minuter på dig att sätta ihop något till frukost, prova recepten utan matlagning som följer.
Jordgubbs- och yoghurtparfait
Förberedelsetid: 5 minuter
Utbyte: 1 portion
1 kopp yoghurt, valfri smak
1/2 kopp glutenfri granola
4 skivade jordgubbar
Lägg hälften av yoghurten, hälften av granolan och hälften av bären i ett stort glas.
Upprepa lagren och ät med en sked.
Per portion: Kalorier 491 (från fett 118); Fett 13g (mättad 3g); Kolesterol 12mg; Natrium 162mg; Kolhydrat 76g (kostfiber 6g); Protein 19g.
Granola som inte är märkt glutenfri görs ofta med havre som förmodligen har förorenats med vete eller andra glutenhaltiga spannmål vid bearbetning. Se till att använda granola som är specifikt märkt glutenfri.
Pumpa Pecan Parfait
Förberedelsetid: 5 minuter
Utbyte: 1 portion
1 dl vanlig yoghurt
2 msk pumpapuré
1/4 tsk kanel
1/4 kopp hackade pekannötter
1 matsked honung
I en liten skål, rör ihop yoghurt, pumpa och kanel.
Lägg hälften av yoghurtblandningen, hälften av pekannötterna och hälften av honungen i ett stort dricksglas. Upprepa.
Per portion: Kalorier 436 (från fett 228); Fett 25 g (mättad 4 g); Kolesterol 15mg; Natrium 174mg; Kolhydrat 42g (kostfiber 5g); Protein 16g.
Banana Split Frukost
Förberedelsetid: 5 minuter
Utbyte: 1 portion
1 banan
1/2 dl vanlig grekisk yoghurt
2 matskedar 100% fruktkonserver
1/4 kopp färska bär
2 msk strimlad mandel
Skiva bananen på längden och lägg den i en skål.
Häll yoghurten på bananen.
Värm konserverna i mikron i cirka 10 sekunder. Häll dem över yoghurten och bananen.
Toppa bananen och yoghurten med färska bär och mandel.
Per portion: Kalorier 357 (från fett 88); Fett 10 g (mättad 2 g); Kolesterol 8mg; Natrium 34mg; Kolhydrat 58g (kostfiber 7g); Protein 14g.
Istället för konserver, värm upp en touch av nötsmör eller ditt favoritchokladhasselnötspålägg och toppa din banana split-frukost med dessa dekadenta alternativ.
Smörgås med äpple, russin och nötsmör
Förberedelsetid: 5 minuter
Utbyte: 2 portioner
1 syrligt äpple, som Granny Smith
4 msk mandel- eller jordnötssmör
2 msk russin
Kärna ur äpplet och skiva det i 1/4-tums till 1/2-tums tjocka ringar. Använd fyra skivor.
Bred ut en matsked nötsmör på varje äppelskiva, som en smörgås.
Toppa nötsmöret med russin och lägg ihop ett par äppelskivor — fyllning på insidan. Gör två smörgåsar.
Per portion: Kalorier 274 (från fett 173); Fett 19 g (mättad 2 g); Kolesterol 0mg; Natrium 5 mg; Kolhydrat 26g (kostfiber 4g); Protein 5g.
Om det inte slutar med att du delar den här frukosten eller äter de extra äppelskivorna direkt, kan du lägga dem i en liten plastpåse med några droppar citronsaft (så att de inte blir bruna). Spara dem i kylen, separat från de andra smörgåsingredienserna, eller ta med dig alla fixin för ett mellanmål mellan klasserna.
Bananfrukost Tortilla
Förberedelsetid: 5 minuter
Utbyte: 2 portioner
2 stora bruna ristortillas
4 msk nötsmör
1 banan, halverad på längden
2 matskedar honung
Värm tortillorna i mikrovågsugnen i några sekunder på hög nivå för att mjuka upp dem. Värm sedan nötsmöret i mikron i några sekunder.
Bred ut nötsmöret på tortillan.
Tillsätt en bananhalva till varje tortilla.
Toppa varje bananhalva med 1 msk honung.
Rulla ihop tortillorna och njut!
Per portion: Kalorier 451 (från fett 195); Fett 22g (mättad 2g); Kolesterol 0mg; Natrium 165mg; Kolhydrat 62g (kostfiber 5g); Protein 8g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
