Att äta mellanmål för studenter på en glutenfri diet är inte så enkelt som att ta en kall överbliven pizza eller öl och kringlor. Du måste planera dina mellanmål, precis som du planerar dina måltider. Om du vill ha ett finare mellanmål än till exempel jordnötssmör direkt ur burken eller ett hårdkokt ägg eller avokado urholkad med en sked, prova dessa recept.
Nyckelpigor på en stock
Förberedelsetid: 5 minuter
Utbyte: 1 portion
2 stjälkar selleri
2 till 3 matskedar mandelsmör
2 tsk torkade tranbär
Tvätta och torka selleristjälkarna och skär dem i 3-tums bitar. Kassera bladen.
Bred mandelsmör i det böjda området på varje bit selleri.
Toppa mandelsmöret med några torkade tranbär.
Per portion: Kalorier 239 (från fett 170); Fett 19 g (mättad 2 g); Kolesterol 0mg; Natrium 104mg; Kolhydrat 16g (kostfiber 3g); Protein 6g.
Äppel Nachos
Förberedelsetid: 5 minuter
Utbyte: 2 portioner
2 syrliga äpplen
1 tsk citronsaft
2 msk krämigt jordnötssmör
2 msk hackade pekannötter
2 msk sötade kokosflingor
1/4 kopp chokladchips
Ringla chokladsås
Ringla kolasås
Skär varje äpple på mitten, ta bort kärnhuset och skiva äpplet i tunna klyftor.
För att förhindra att äpplena brynar, lägg äpplena i en plastpåse med citronsaften. Skaka påsen för att täcka dem.
Lägg äpplena på en tallrik, fördela dem jämnt.
Värm jordnötssmöret i mikron i cirka 10 till 15 sekunder, tills det är rinnande. Ringla jordnötssmöret på äpplena.
Toppa äpplena med pekannötter, kokos, chokladchips, chokladsås och kolasås.
Per portion: Kalorier 404 (från fett 196); Fett 22g (mättad 7g); Kolesterol 0mg; Natrium 130 mg; Kolhydrat 54g (kostfiber 7g); Protein 6g.
Kakao Crunchies
Förberedelsetid: 10 minuter
Utbyte: 10 portioner
13-ounce låda (ca 9 koppar) Rice Chex Cereal
1/2 kopp (8 matskedar) smör
1 kopp chokladhasselnötspålägg
3/4 kopp halvsöta chokladchips
3/4 kopp vita chokladchips
2-1/2 koppar strösocker (eller mindre)
Häll flingorna i en stor skål.
I en stor kastrull, värm smöret, chokladhasselnötspålägget, halvsöta chokladchips och vita chokladchips på medel-låg värme tills de precis har smält.
Ta bort kastrullen från brännaren och häll omedelbart chokladblandningen över flingorna. Rör försiktigt tills flingorna är täckta, försök att inte krossa flingorna.
Tillsätt hälften av strösockret till blandningen och rör om för att täcka. Tillsätt mer socker efter behov.
Per portion: Kalorier 578 (från fett 215); Fett 24g (mättad 12g); Kolesterol 27mg; Natrium 370mg; Carboh y drate 91g (Kostfiber 2 g); Protein 5g.
Du kan göra denna söta goding i mikrovågsugnen. Lägg bara Rice Chex i en stor skål. I en separat mikrovågssäker skål värmer du smöret, chokladhasselnötspålägget och chokladchipsen i mikrovågsugnen med 50 procent i steg om 30 sekunder. Rör om var 30:e sekund, värm chokladen tills den är smält och slät. Häll såsen över Rice Chex, rör försiktigt och strö med strösocker.
Petite Pesto Pizza Bites
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 1 minut
Utbyte: 5 minipizzor
5 glutenfria kex
5 tsk pesto
5 tsk mozzarellaost
5 svampskivor
Toppa varje kex med pesto, ost och en skiva svamp.
Mikrovågsugn pizzabiten på hög tills osten smält, cirka 30 till 60 sekunder.
Per portion: Kalorier 42 (från fett 28); Fett 3 (mättad 1 g); Kolesterol 4mg; Natrium 57mg; Kolhydrat 2g (kostfiber 0g); Protein 2g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
