10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Glutenfri Tex-Mex majsbröd
Detta rejäla glutenfria Tex-Mex-majsbrödrecept kan serveras som förrätt. Fyllningen innehåller nötfärs, fläskkorv, bönor, paprika och kryddor som den välsmakande basen för en majsbrödstoppning. Var noga med att tillsätta majsmjölsblandningen medan köttfyllningen är väldigt varm. Börja grädda brödet så fort det rör vid fyllningsingredienserna annars blir botten blöt.
Förberedelsetid: 30 minuter
Tillagningstid: 55 minuter
Utbyte: 8 portioner
2 matskedar olivolja
1 lök, hackad
3 vitlöksklyftor, hackade
1–2 jalapeñopeppar, hackad
1 pund magert nötfärs
1/2 pund glutenfri fläskkorv
En 15-ounce burk glutenfria refried bönor
En 15-ounce burk kidneybönor, sköljda och dränerade
En 8-ounce burk tomatsås
1 kopp salsa
2 tsk chilipulver
1 tsk malen spiskummin
1/4 tsk svartpeppar
1-1/4 koppar gult majsmjöl
1/4 kopp minus 1 tesked (31 gram) brunt rismjöl
1/3 kopp (38 gram) majsmjöl (masa harina)
1 tsk bakpulver
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 ägg
1 kopp gräddfil
3/4 kopp kärnmjölk
1/3 kopp riven parmesanost
Värm ugnen till 375 grader F. Smörj en 9-x-13-tums ugnsform i glas med smör.
Värm olivoljan på medelvärme i en stor stekpanna. Tillsätt lök, vitlök och jalapeñopeppar och koka och rör om tills det är knaprigt, cirka 5 till 6 minuter.
Tillsätt nötfärsen och fläskkorven. Koka, rör om med en gaffel för att bryta upp köttet, tills köttet är brynt, cirka 6 till 8 minuter.
Häll av överflödigt fett.
Tillsätt refried bönor, kidneybönor, tomatsås, salsa, chilipulver, spiskummin och peppar i stekpannan. Rör om och låt koka upp.
Sänk värmen till låg och låt sjuda i 10 minuter, rör om då och då.
Under tiden, i en stor skål, kombinera majsmjöl, brunt rismjöl, majsmjöl, bakpulver, bakpulver och salt. I en medelstor skål, kombinera ägg, gräddfil, kärnmjölk och parmesanost; lägg till de torra ingredienserna och blanda bara tills det blandas.
Häll den varma nötköttsblandningen i den förberedda skålen och toppa med majsmjölsblandningen. Grädda i 25 till 35 minuter, tills majsbrödet är ljusbrunt och stelnat.
Per portion: Kalorier 646 (från fett 193); Fett 21 g (mättad 8 g); Kolesterol 96mg; Natrium 1 260 mg; Kolhydrat 84g; Kostfiber 12g; Protein 29g.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]