Chia fungerar bra med alla sorters bröd. Chias fysiska egenskaper gör att den kan användas som äggersättning i vissa recept. Den malda formen av chia kan också fungera som mjöl i vissa bröd. Näringsprofilen hos chia ger bröd en bra näringsboost och är ett enkelt sätt för människor att få in chiafrön i sin kost.
Många tycker att bröd är gödande, men bröd kan faktiskt vara din vän i en hälsosam kost. Bröd är naturligt lågt fett och fiberrikt. Dessutom är den så mångsidig! Du kan enkelt äta många portioner om dagen i stället för andra kaloririka livsmedel - lägg bara inte påläggen på ditt bröd.
Helvetebröd, i synnerhet, är bra av flera anledningar: Det är rikt på komplexa kolhydrater, lågt innehåll av mättat fett och fullmatat med näringsämnen. Att lägga till frön som chia till hela vetet ökar näringsämnena.
Allt fler bevis tyder på att ersättning av raffinerade sorter av spannmålsbaserad mat med fullkorn kan spela en avgörande roll för att skydda mot sjukdomar och förbättra hälsan. Helkornet innehåller alla tre skikten av det naturliga spannmålet, precis som naturen tänkt sig.
När hela kornet är raffinerat (som du ser i vitt bröd) tas ett eller flera av de tre lagren bort. Först när alla tre lagren är tillsammans får du hälsofördelarna med fullkornet.
Människors rekommenderade dagliga intag av spannmålsbaserad mat skiljer sig mycket beroende på ålder och fysisk aktivitet, men det är en bra idé att försöka göra minst hälften av spannmålen du äter på en dag fullkorn.
Bröd med flera fröer bygger på fördelarna med fullkornsbröd genom att lägga till frön för att ge en super näringsmässig kick. Förutom hälsofördelarna fungerar frön briljant i bröd och ger bra smak och variation till brödet.
Chia i sig som ett helt frö ger en fin crunch i ett bröd. Att lägga till andra frön som pumpa, solros och vallmo ger några fantastiska smaker. Oavsett vilket bröd du bakar, var aldrig rädd för att lägga till frön, speciellt chia.