Färgglada fruktkebaber är alltid roliga att äta, men detta flatmage-recept tar dem till en ny nivå med tillsats av blåbärsgräddostdipp.
Förberedelsetid: 15 minuter
Utbyte: 8 portioner
Blåbärsdipp (se följande recept)
1 dl färska blåbär
2 dl vattenmelon eller ananas i tärningar
2 äpplen, kärna ur och skär i 24 bitar
På 24 bambuspett (10-tum), varva blåbären med vattenmelon- eller ananasbitar och äppelbitar.
Servera kebaben med blåbärsdippen vid sidan av.
Blueberry Cream Cheese Dip
2 dl färska blåbär
1/3 kopp lätt färskost
2 matskedar aprikoskonserver
I behållaren på en matberedare eller mixer, lägg alla ingredienserna och rör om tills det är slätt.
Ta upp i en serveringsskål, täck över och ställ i kylen fram till servering.
Per portion: Kalorier 107 (från fett 15); Fett 2g (mättad 1g); Kolesterol 5mg; Natrium 46mg; Carb o hydrat 24 g (Di e tary Fiber 3g); Protein 2g.
Obs: Detta recept är återgivet från www.blueberrycouncil.org . Återges med tillstånd av US Highbush Blueberry Council.