10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Frukt och vinkompott
Denna frukt- och vinkompott är i princip frukt pocherad i vätska med socker, som bildar en sirap. Kompott är perfekt att göra i förväg och smakar ännu bättre efter att den har stått i kylen en dag eller två. Variera kompotten efter årstid och smak. Du kan göra den med fast, färsk frukt, som äpplen eller körsbär, eller torkad frukt, som katrinplommon eller fikon (som i det här receptet).
Förberedelsetid: 20 minuter plus 30 minuters blötläggningstid
Tillagningstid: 25 minuter
Utbyte: 4 till 6 portioner
Att hålla kosher: Pareve
1/4 pund urkärnade katrinplommon
1/4 pund torkade aprikoser eller päron
3 koppar torrt vitt, rosé eller rött vin
1 1/2 pund Granny Smith, Pippin eller andra syrliga äpplen
1 citron
2 kanelstänger
1/2 kopp socker, eller mer om det behövs
Ca 2 dl vatten
Kombinera katrinplommon, aprikoser och vin i en glasskål.
Täck med en tallrik som passar inuti skålen för att hålla frukten nedsänkt.
Låt dra i rumstemperatur i 30 minuter, eller i 2 eller 3 timmar i kylskåp.
Häll av vinet i en stor kastrull.
Skala och kärna ur äpplena och skär dem i tjocka skivor.
Lägg dem i kastrullen med vin.
Skala och juice citronen.
Tillsätt skalet, kanelstängerna och sockret i pannan.
Värm i 2 minuter, rör försiktigt för att lösa upp sockret.
Tillsätt torkad frukt i kastrullen och tillräckligt med vatten för att knappt täcka frukten.
Koka upp.
Sjud utan lock i cirka 15 minuter.
Du vill ha äpplena, aprikoser och katrinplommon mjuka när de sticks hål med en knivspets.
Smaka av sirapen och tillsätt citronsaft eller mer socker om det behövs.
Om du tillsätter socker, rör om mycket försiktigt för att lösa det, utan att bryta upp frukten.
Häll kompotten i en glasskål och låt svalna.
Ta bort remsor av citronskal.
Du kan lämna kanelstängerna i kompotten, om du vill.
Servera kall i skålar, eller antingen varm eller kall över glass.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]