Frön innehåller vitaminer, mineraler och andra näringsämnen som är nödvändiga för att skapa nytt liv. Forskare har funnit att vissa frön är supermat, som inte bara kan fylla en näringspunch, utan också sänka blodtrycket, lindra artrit och hålla kolesterolet i schack.
National Institutes of Health rekommenderar 4 till 5, halv uns portioner frön varje vecka som en del av en näringsmässig, hjärthälsosam kost. Frön finns i massor av läckra varianter. Använd dina favoriter som smaksättare på sallader, bagels och rostat bröd, eller ät en näve för ett snabbt, mättande mellanmål.
Här är fem superfrön du bör överväga att göra en del av din kost:
-
Chiafrön: Dessa frön är inte bara till för att få en ny Chia Pet. Ett uns chiafrön innehåller 5 gram alfa-linolensyra (ALA), en typ av omega-3-fettsyra. Omega-3 är nyckeln till korrekt hjärnfunktion och barndomens tillväxt och utveckling, men våra kroppar kan inte producera det. Vi måste få det från maten vi äter.
Att införliva chiafrön i din kost kan hjälpa till att förhindra Omega-3-bristproblem som trötthet, dåligt minne, hjärtproblem och depression.
-
Linfrön: Denna supermat är tillgänglig hela, malda eller som en olja. Linfrön är också rika på ALA. En matsked innehåller 1,6 gram av Omega-3-fettsyran. Eftersom linfrön är rika på ALA har de några av samma antiinflammatoriska och hjärtskyddande fördelar som chiafrön. Dessutom har forskare funnit att linfrön har några speciella fördelar för kvinnor, inklusive att lindra bröstsmärtor och klumpar och värmevallningar i klimakteriet.
Det är lättare för våra kroppar att ta upp linfrönäringsämnen när fröna mals. Så undvik hela frön om du vill ha de största ALA-fördelarna.
-
Pumpafrön: Pumpafrön är inte längre den respektlösa vägran från Halloween-fester, men nu erkänns pumpafrön av nutritionister som fyllda med mineraler som är viktiga för att upprätthålla god hälsa. En kvarts kopp ger mer än 40 procent av det rekommenderade dagliga intaget av mangan, magnesium och fosfor. Var och en är viktig för att upprätthålla ben- och blodhälsa. Dessutom innehåller pumpafrön höga nivåer av fytosteroler, som har visat sig minska kolesterolet i blodet.
-
Sesamfrön: Om du är orolig för att få i dig tillräckligt med benskyddande kalcium men du inte är ett mejerifan, kan sesamfrön vara något för dig. En halv kopp av dessa superfrön ger mer kalcium än en halv kopp helmjölk - och inget av det mättade fettet. En kvarts kopp är packad med 74 procent av det rekommenderade dagliga intaget av koppar, ett mineral som är känt för att lindra smärtan och inflammationen av reumatoid artrit.
-
Solrosfrön: Den kanske mest populära frömaten, en fjärdedel av dessa kärnor innehåller mer än 90 procent av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin E. Vitamin E har länge prisats som en antioxidant, som skyddar celler från farliga fria radikaler som misstänks orsaka cancer. och hjärtsjukdomar. Dessutom, när det kommer till att ha den högsta mängden kolesterolsänkande fytosteroler, slår solrosfrön alla andra ätbara frön.