Bordeauxregionen som producerar Frankrikes berömda röda Bordeauxviner ligger i södra delen av västra Frankrike, vid Atlantkusten. Girondes mynning och dess två stora floder, Dordogne och Garonne, rinner genom regionens hjärta.
Nästan alla Bordeaux stora vingårdar ligger nära Gironde eller en av dess bifloder. Staden Bordeaux, Frankrikes fjärde största stad, ligger i mitten av regionen (som avbildas nedan).
Bordeaux är en komplex region, med många distrikt.
Bordeaux-området i Frankrike har ett maritimt klimat, med fuktiga vårar, ganska varma, ganska torra somrar, ganska milda vintrar och en hel del regn under hösten och vintern. När det faller regn på hösten innebär det ofta problem för årgången: För mycket regn kan förvandla en lovande druvskörd till en medelmåttig.
Bordeaux landskap är ganska platt på de flesta ställen, och jorden är ganska infertil. Inte mycket annat än druvor kan växa där. Faktum är att vinregionen i Bordeaux - med undantag för den historiska staden St.-Emilion - är enkel att se ut. Du går inte dit för dess naturliga skönhet.
Men Bordeaux-regionen är en plats värd att besöka i vinälskares ögon, eftersom det är hemmet för mer eftertraktade och dyra viner än någon annan region i världen. Hur har Bordeaux blivit världens mest prestigefyllda och mest kända vinregion?
Bordelais, som infödingarna i Bordeaux kallas, har erfarenheten på sin sida; vin har gjorts i denna region i cirka 2 000 år. Andra vinregioner i Europa har producerat vin lika länge och ännu längre, men de har inte nått Bordeaux rykte.
Genom århundradena har Bordelaisna räknat ut vilka druvsorter som växer bäst i deras lokalitet. De sorter som trivs där är bland de största sorterna i världen.
Bordeauxs överlägsenhet härrör också från regionens mycket speciella terroir, dess unika kombination av klimat och jordmån.
Bordeaux rykte som en fantastisk vinregion vilar på dess mest fantastiska röda, legendariska och långlivade viner gjorda av historiska vingårdar (kallade châteaux ), som kan förbättras under flera decennier. Cirka 75 till 80 procent av Bordeauxs viner är röda.
De bästa, mest åldersvärdiga röda Bordeaux-vinerna börjar på 30 USD per flaska i detaljhandeln och kan gå upp till cirka 800 USD per flaska och mer för sällsynta viner som ett nyligen släppt Château Pétrus – med äldre, fina årgångar av de bästa och sällsynta viner ännu dyrare. Men de berömda, kostsamma vinerna utgör bara cirka 2 till 3 procent av alla röda Bordeaux.
Många fina Bordeauxröda är tillgängliga i intervallet $18 till $30; dessa viner är perfekta att dricka när de är fem till tio år gamla. Och massor av röda Bordeaux säljs för $8 till $18; dessa billiga viner är gjorda för att avnjutas när de släpps vid två års ålder, upp till fem eller sex års ålder.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
