Om du bor i ett hus som har antingen en källare eller ett separat område för ditt vin, betrakta dig själv som lyckligt lottad. Vad händer om du inte har plats - till exempel, vad händer om du bor i en lägenhet?
Som lägenhetsboende har du tre val:
-
Lämna ditt vin i en väns eller släktings hus (förutsatt att han har tillräckliga förvaringsmöjligheter - och att du litar på att han inte dricker ditt vin!).
-
Hyr förvaringsutrymme i ett kylt offentligt lager.
-
Köp en vingrotta - även känd som ett vinskåp - som är en fristående, kyld enhet som du ansluter till ett eluttag.
De två första alternativen är knappt acceptabla eftersom de inte ger dig omedelbar tillgång till ditt vin. Det är direkt obekvämt att göra en resa varje gång du vill lägga vantarna på ditt eget vin. Och båda dessa alternativ berövar dig nöjet att ha dina viner lätt tillgängliga i ditt hem där du kan titta på dem, smeka flaskorna eller visa upp dem för dina vänner.
Många vingrottor liknar attraktiva möbler, antingen vertikala eller horisontella credenzas. Många har glasdörrar och alla går att låsa.
Vingrottor varierar i storlek och kapacitet från en liten enhet som bara rymmer 24 flaskor till riktigt stora enheter som rymmer upp till 2 800 flaskor, med många storlekar däremellan. Priserna varierar från $400 till cirka $10.000. Du hittar vingrottor som annonseras flitigt i vintillbehörskataloger och på baksidorna i vintidningar. Två stora vingrottor värda att kolla in är Le Cache och Vinothèque . Du kan köpa billigare märken, men de kommer inte att vara av samma kvalitet.