Eftersom Italien är medlem i Europeiska unionen måste hennes officiella system för att kategorisera viner (hennes appellationssystem ) överensstämma med EU-systemet i två nivåer. Detta system skiljer kvalitetsviner från bordsviner.
I den övre nivån – kvalitetsviner producerade i en specifik region (QWPSR) – har Italien två kategorier av vin:
-
DOCG-viner (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), översatt som reglerat och garanterat ortnamn, en liten grupp elitviner. Den långa italienska frasen som motsvarar initialerna DOCG finns på etiketterna för dessa viner.
-
DOC-viner (Denominazione di Origine Controllata), översatt till reglerat ortnamn, Italiens basviner från QWPSR. Frasen Denominazione di Origine Controllata förekommer på etiketterna för dessa viner.
Termerna DOC och DOCG avser både vinzoner och vinerna i dessa zoner. DOCG Soave, till exempel, är både en plats (en specifik produktionszon definierad och reglerad av italiensk lag, uppkallad efter en stad som heter Soave) och vinet från den platsen.
I den lägre EU-nivån – bordsvin – har Italien ytterligare två kategorier av vin:
-
IGT-viner (Indicazione di Geografica Tipica), som är bordsviner med en geografisk beteckning på etiketten. De flesta av dessa viner var tidigare märkta som vino da tavola följt av en geografisk beteckning , och du hittar fortfarande denna formulering på vissa etiketter.
-
Vanliga bordsviner som inte har någon geografisk beteckning förutom "Italien".