Varje del av informationen på en Aussie- eller Kiwi-vinetikett måste vara korrekt. Federal och statlig lagstiftning täcker märkning av viner i Australien och Nya Zeeland, som vilken produkt som helst.
De obligatoriska vinetiketterna inkluderar:
Vinföretagets namn och adress: Denna information är juridiskt viktigare än vingårdens namn, varumärke eller varumärke! Adressen får inte vara en postadress.
Ursprungsland: På etiketten ska det stå från vilket land vinet kommer. Och i den ovanliga men enstaka situationen när något vin från ett annat land blandas med ett australiensiskt vin, måste denna blandning av ursprung anges på etiketten som en procentandel, till exempel 75 procent australiskt vin plus 25 procent chilenskt .
Vinvolymen: Vinvolymen måste stå på frontetiketten ; det vill säga etiketten som är huvudansiktet och som exponeras för konsumenten. Denna information måste också vara i ett teckensnitt som är större än 3,3 mm högt.
Eventuella tillsatser eller processhjälpmedel: Från 2003 måste alla australiensiska vinetiketter ange alla produkter som används i vinframställningsprocessen. Anledningen till detta är att varna alla som har en allergisk reaktion mot någon av dessa produkter. Följaktligen kan du hitta hänvisningar till äggprodukter (äggvita), nötköttsvävnad (gelatin) eller fiskvävnad (isinglass) på en vinetikett. Dessa processhjälpmedel används ibland för att klarna vinet och även om det är mycket osannolikt att någon av dessa produkter finns kvar efter att vinet har ställts i rack, filtrerats och buteljerats, måste de anges på etiketten om några spår sannolikt finns kvar.
Sorten: Om etiketten säger Cabernet Sauvignon måste vinet vara mellan 85 procent och 100 procent från den druvsorten. Eventuell tillagd sort behöver inte deklareras. Om mer än en sort är listad på etiketten, så listas den som används i störst andel först. Så i en Grenache-, Shiraz- och Mourvèdre-blandning utgör Grenache den största delen, Shiraz den andra och så vidare. De faktiska proportionerna behöver inte anges, även om du ibland kan hitta detta som en del av den bakre etiketten.
En beskrivning av vinet: Att lista druvsorten eller druvsorterna i vinet är inte obligatoriskt. Däremot måste en beskrivning av vinet inkluderas om sorten inte är listad. Så istället för att lista blandningen – till exempel Shiraz, Cabernet, Durif och Malbec – kan du ange att det är ett "torrt rött vin".
Procentandelen alkohol och antalet standarddrycker per flaska: Australien har en lag som säger att etiketten på alla alkoholhaltiga drycker måste ange antalet "standarddrycker" per flaska. I grund och botten är denna information för att rädda dig från att göra beräkningarna själv genom att ge dig en uppfattning om hur mycket alkohol du har druckit, och därmed vägleda dig om du är under den lagliga gränsen för att köra eller använda maskiner, till exempel .
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
