Forskare håller fortfarande på att ta reda på alla fördelarna med en diet rik på fytokemikalier, men det räcker med att säga att att äta vegetabilisk mat med dessa näringsämnen främjar hjärthälsa, hjälper dig att behålla en sund syn, minskar sannolikt viss cancerrisk och erbjuder till och med förmåner mot åldrande. .
Flera viktiga fytokemikalier finns i vegetabiliska livsmedel. Förutom att tjäna alla de ovannämnda syftena, fungerar många fytokemikalier (särskilt växtsteroler, flavonoider och svavelhaltiga föreningar) som finns i frukt och grönsaker också som antioxidanter i kroppen, vilket potentiellt skyddar din kropps celler från sjukdomar, inklusive cancer. Med alla dessa fördelar, varför inte äta så många fytokemikalier du kan? Några av de bästa fytokemikalierna inkluderar
Allicin: Denna svavelhaltiga förening finns i vitlök och lök och kan vara viktig för hjärthälsa på grund av dess antiblodplättar (anti-blodkoagulerande) egenskaper.
Antocyaniner: Se till blå och lila livsmedel för dessa flavonoider som har visat sig hjälpa till med minne och urinvägshälsa. De har också anti-aging fördelar.
Karotenoider: Karotenoider, som främst finns i röda och orangea livsmedel (men även i vissa gröna livsmedel), hjälper till att främja en sund syn och kan minska cancerrisken. Lykopen är ett exempel på en karotenoid som finns i röd mat.
Flavonoler: Finns i röda livsmedel som äpplen, bär, röda vindruvor och rött vin, och även i gula och gröna livsmedel som gul lök, grönkål och broccoli, flavonoler främjar hjärthälsa och kan bidra till att minska risken för stroke. Flavonoler finns också i choklad och teer.
Flavononer: Finns i citrusfrukter och juicer, flavononer kan minska risken för mag-tarmcancer.
Indoler/isotiocyanater: Finns i gröna och vita korsblommiga grönsaker, som broccoli, kål, blomkål och grönkål. Indoler och isotiocyanater har anti-cancer egenskaper.
Lutein: Grön och orange mat - inklusive äggulor, mango, persikor, sötpotatis, spenat, romansallad, honungsdagg, päron och avokado - innehåller antioxidanten lutein, som stöder ögonhälsan.
Fytosteroler: Fullkorn , baljväxter och nötter innehåller fytosteroler, som sänker kolesterolet.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
