De flesta delar av denna julmeny med öppet hus kan göras i förväg, vilket gör festdagen mycket hanterbar. Med några skavskålar, lånade eller hyrda, och kanske en värmande bricka, kan du bara ställa fram maten och glömma den under festen.
Här är den optimala situationen: Lägg räkorna på is, skiva skinkan och lägg den i en skavform och ha lasagnen på en värmande bricka eller i en annan skavform. Grädda kexen så nära som möjligt när du serverar dem. Allt annat är bra i rumstemperatur.
Här är menyn. Samla ihop recepten i förväg och använd följande tips för att göra festdagen enkel.
Karamelliserad lökdipp med Crudité
Helstekt vitlök och franskbröd
Cheddar, Port och Blue Cheese Ball
Räkcocktail med två såser x 2
Grundläggande grön sallad
Bakad färsk skinka med örter
Femostspenatlasagne x 2
Grundläggande julkex x 3
Gingered päronsås x 2
Brysselkål och kastanjer x 3
Päron mandel trifle x 2
Pumpkin Toffee Cheesecake x 2
Choklad Pecan Paj x 2
Blandade kakor
Skål med clementiner
Klassisk äggnog
Glöggcider x 4
Att planera framåt är nyckeln till framgång. En del av maten kan tillagas i förväg. Andra menyalternativ måste fixas i sista minuten:
Gör lasagnen och kakan upp till en månad i förväg och frys in.
En vecka framåt gör du päronsåsen.
Fyra till fem dagar framåt, gör ostbollen.
Lökdippen kan göras två till tre dagar framåt. Du kan förbereda salladen nu också.
Dagen innan festen, förbered räkor, brysselkål, bagatell och cheesecake och tina upp lasagnen. Baka chokladpecannötpajerna om du inte har ugnsplats på festdagen.
På festdagen gör du den rostade vitlöken, skinkan, kexen, äggvitan och glöggen och bakar lasagnen.
Du kan skala menyalternativ upp eller ner för att möta dina behov genom att följa dessa riktlinjer:
Karamelliserad lökdipp med Crudités: Kan skalas upp eller ner direkt.
Helstekt vitlök och franskbröd: Kan skalas upp eller ner direkt.
Cheddar, Port och Blue Cheese Ball: Kan skalas upp eller ner direkt.
Räkcocktail med två såser: Kan skalas upp eller ner direkt.
Den grundläggande grönsalladen: Kan skalas upp eller ner direkt.
Bakad färsk skinka med örter: Behåll detta recept som det är eller gör två av dem. Du behöver två ugnar för att baka två.
Five-Cheese Spenat Lasagne: Gör inte en större; gör två om du behöver volymen. Du kan halvera receptet.
Kex: Kan skalas upp eller ner direkt.
Gingered päronsås: Kan skalas upp eller ner direkt.
Brysselkål med kastanjer: Kan skalas upp eller ner direkt.
Pear Almond Trifle: Kan skalas upp eller ner direkt; använd bara en mycket stor glasskål om du skalar upp.
Pumpkin Toffee Cheesecake: Kan skalas upp, gör ytterligare kakor, inte en större kaka.
Chokladpecannötpaj: Kan skalas upp, gör ytterligare pajer, inte en större paj.
Klassisk äggnog: Kan skalas upp eller ner direkt.
Glöggcider: Kan skalas upp eller ner direkt.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
