Förbättra din allmänna hälsa med en glutenfri diet

Hela livsmedelsgångarna är dedikerade till livsmedel som är utsedda glutenfria, så att eliminera gluten från din kost måste vara ett smart drag, eller hur? Annars, varför skulle någon ge upp den "normala" versionen av så många favoriträtter - och i de flesta fall lägga över en massa mer pengar på den alternativa versionen - om något riktigt magiskt inte var packat i de glutenfria matarna?

Att gå glutenfritt kan hjälpa dig att göra bättre matval, och det kan vara en del av en plan för att gå ner i vikt, men att ta bort gluten är inte en automatisk biljett till god hälsa.

Gör bättre matval på en glutenfri diet

Kanske har du uppmärksammat buzzen om glutenfri mat och har bestämt dig för att minska glutenet i ett försök att leva en hälsosammare livsstil. Nyligen genomförda undersökningar visar att de flesta tror att om en produkt är märkt glutenfri är den hälsosammare än dess glutenfyllda motsvarighet. Men detta är inte nödvändigtvis sant.

Vissa glutenfria livsmedel är fulla av tomma kalorier eller innehåller en högre fett- eller sockerhalt för att kompensera för ovanliga smaker eller texturer. Det finns bra och dålig glutenfri mat, precis som vanlig mat; men du kan säkert göra din kost hälsosammare samtidigt som du äter strikt glutenfri.

Tänk på all processad mat du äter på bara en dag som student borta från mamma och pappas husmanskost. Du kan ha flingor eller rostat bröd till frukost och njuta av några kakor till mellanmål. Kanske har du två skivor bröd på din smörgås med skivat delikatesskött, eller kanske har du ett par skivor pizza.

Middagen kan vara en fryst måltid eller avhämtning på restaurang, och sedan har du chips eller kex för ett mellanmål sent på kvällen. Även om du bara äter ett par av dessa saker och lägger till sallader, frukt och grönsaker, har du fortfarande konsumerat massor av bearbetad mat och tomma kalorier på en dag.

Föreställ dig nu att du går igenom den listan och kryssar av varje bearbetad mat. Det mesta innehåller i alla fall gluten. Om du fyller din meny med naturligt glutenfria livsmedel - som färska, magra proteiner, fullkornsprodukter med hög fiber och frukt och grönsaker - kommer du definitivt att äta bättre.

Och om du kombinerar det glutenfria, minimalt bearbetade sättet att äta med träning och portionskontroll som är en del av alla hälso- och träningsriktlinjer, har du ett mycket hälsosamt sätt att leva.

Att helt enkelt ta bort glutenfylld skräpmat och ersätta den med glutenfri skräpmat kommer inte att förbättra din hälsa. Dina glutenfria matval måste vara medvetna.

Gå ner i vikt genom att bli glutenfri

När du hör ordet diet tänker du förmodligen automatiskt viktminskning, och kanske är det därför du funderar på att bli glutenfri. Men att gå glutenfri betyder inte nödvändigtvis att du försöker gå ner i vikt eller att du kommer att gå ner i vikt. Faktum är att den glutenfria kosten inte är utformad för att hjälpa människor att gå ner i vikt.

Att gå glutenfritt kan ändå vara en del av en viktminskningsplan. Och program som låter dig välja din egen mat, som Weight Watchers och South Beach Diet, kan fungera tillsammans med att äta glutenfritt.

Här är några specifika sätt att nå dina hälsomål på en glutenfri diet:

• Välj oftast naturligt glutenfria livsmedel.

• Välj fiberrik, minimalt bearbetad mat.

• Välj mat med lägre kalorier och mindre portioner.

• Välj lägre glykemiska livsmedel

• Motionera mera.

En onlinesökning kan ge några bra viktminskningswebbplatser som är speciellt utformade för att fungera med glutenfria dieter.