Det här receptet på en Philly Cheese Steak Salad kommer att hjälpa dig att tillfredsställa ditt sug efter den klassiska smörgåsen samtidigt som det hjälper dig att behålla din flatmage-diet. Att först laga grönsakerna i sautépannan hjälper till att utveckla och intensifiera smakerna. Om du har ont om tid är det bara att slänga allt i långsamkokaren - smakerna kommer att vara något annorlunda, men det smakar fortfarande gott!
Prep tid: 10 min utes
Tillagningstid: 2 timmar
Utbyte: 6 portioner
1 tsk olivolja
1 söt lök, tunt skivad
1 grön paprika, tunt skivad
1 kopp baby bella svamp, tunt skivad
1 pund topp ryggbiff
1/8 tsk kosher salt
1/8 tsk peppar
2 msk balsamvinäger
4 skivor provoloneost, reducerat fett
6 dl romainesallat
Värm olivoljan i en stor stekpanna och fräs löken, paprikan och svampen tills de mjuknat.
Häll grönsakerna i en rund 6-quart långkokare och lägg steken ovanpå.
Krydda med salt, peppar och balsamvinäger.
Varva med provoloneost.
Täck långsam spis och koka på låg värme i 2 till 3 timmar, tills steken är medelstekt.
Ta ut steken från den långsamma kokaren och skär den i tunna skivor.
Lägg romainesallaten i en serveringsskål och toppa med grönsakerna och steken.
Per portion: Kalorier 283 (från fett 128); Fett 14 g (mättad 6 g); Kolesterol 61mg; Natrium 252mg; Kolhydrat 9g (kostfiber 2g); Protein 29g.