Använd ett rivjärn eller ett rivjärn för att få det apelsin- och citronskal som du behöver till denna fajita-marinad. Du kan använda fajita-marinad på nötkött, fläsk eller kyckling för att göra en välsmakande mexikansk måltid.
Förberedelsetid: 5 minuter
Nedkylningstid: Upp till 2 timmar
Utbyte: Räcker till 4 fajitas
1 stor apelsin
1 citron
1 vitlöksklyfta
3 matskedar smör
1/4 kopp ananasjuice
1/4 kopp vitt vin
1 till 2 matskedar sojasås
1 tsk peppar
1 torkad chili, kvar hel
Skala 1 msk av skalet från apelsinen och 2 tsk av skalet från citronen.
Juice apelsinen och citronen för att få 1/4 kopp juice vardera.
Skala och bryt vitlöksklyftan.
Smält smöret i en liten kastrull.
Du kan också mikrovågsugna den i en liten skål.
Kombinera skal, apelsinjuice, citronsaft, vitlök, smör, ananasjuice, vin, sojasås, peppar och chili i en stor återförslutbar plastpåse.
Lägg köttet du vill marinera i marinaden och förslut påsen.
Ställ påsen i kylen för att marinera i minst 30 minuter och upp till 2 timmar, vänd då och då.
Per portion (exklusive kött): Kalorier 113 (Från fett 77); Fett 9 g (mättad 5 g); Kolesterol 23mg; Natrium 233mg; Kolhydrat 7g (kostfiber 1g); Protein 1g.