Finns det något bättre sätt att börja dagen på än med din hälsosammaste måltid först? Att dricka en grön smoothie på morgonen ger dig den bästa chansen att göra bättre matval för resten av dagen.
Om du gör saker direkt från startgrinden vill du naturligtvis fortsätta må bra hela dagen. Därifrån är det så mycket lättare att göra bättre matval. Utan att ens tänka på det, finner du att du instinktivt dras mot mer god mat. När din kropp börjar få i sig alla de näringsämnen den behöver, kommer du inte heller att känna behov av att äta mellanmål eller äta för mycket.
Ananas Coconut Breeze
Förberedelsetid: 3 minuter
Blandningstid: 2 minuter
Utbyte: 3 portioner
1 apelsin, skalad och kärnad
1 kopp ananasbitar
2 mogna bananer, skalade
2 tsk spirulinapulver
1 msk acaipulver
1 msk malda linfrö
2 dl kokosvatten
3 stora grönkålsblad
Blanda alla ingredienser utom grönkålen i mixern och fäst locket.
Börja på låg hastighet och öka gradvis mot hög, blanda ingredienserna i 1 minut eller tills blandningen inte innehåller några synliga fruktbitar.
Ta bort och släng stjälkarna på grönkålen. Tillsätt grönkålsbladen och mixa igen på medelhastighet i 30 sekunder, öka hastigheten gradvis till högt.
Kredit: Illustration av Elizabeth Kurtzman
Mixa på hög hastighet i ytterligare 15 till 30 sekunder eller tills hela blandningen är slät.
Häll upp smoothien i tre glas och njut!
Per portion: Kalorier 198 (från fett 18); Fett 2 g (mättad 0,5 g); Kolesterol 0mg; Natrium 205mg; Kolhydrat 43g (kostfiber 7g); Protein 4g.
Om du inte har kokosvatten, använd 1-1/2 koppar vatten plus 2 matskedar kokosolja istället.
Prova färsk papaya istället för ananas. Om du inte har tillgång till tropiska frukter, byt ut ananasen mot kiwi eller vindruvor.
Mango Goji Delight
Förberedelsetid: 25 minuter
Blandningstid: 2 minuter
Utbyte: 2 portioner
2 msk torkade gojibär
1 mogen mango
1 mogen banan, skalad
2 msk malda linfrö
1/4 kopp färsk limejuice
1-1/2 dl vatten
1 dl persilja, löst packad
1 dl babyspenat, löst packad
Lägg gojibären i en skål med 1/4 kopp rumstempererat vatten. Ställ i kylen för att dra i minst 20 minuter eller över natten.
Skala mangon och skär bort köttet från stenen.
Kombinera gojibären, mango, banan, linfrö, limejuice och vatten i mixern och fäst locket.
Börja på låg hastighet och öka gradvis mot hög, blanda ingredienserna i 1 minut eller tills den är slät.
Tillsätt persiljan och spenaten och mixa igen på medelhastighet i 45 sekunder, gradvis öka hastigheten till hög.
Häll upp smoothien i två glas och servera.
Per portion: Kalorier 200 (från fett 36); Fett 4 g (mättad 0,5 g); Kolesterol 0mg; Natrium 45mg; Kolhydrat 41g (kostfiber 7g); Protein 5g.
För fylligare, mer smakrika gojibär, blötlägg de torkade bären i 1 kopp vatten över natten och använd vattnet från blötläggningen som ersättning för 1 kopp vatten i receptet.
På vintern, använd torkade gojibär. Under varmare månader, ersätt dem med färska, säsongens bär, som hallon, björnbär eller jordgubbar. För färska bär kan du öka mängden till 1/2 kopp.
Bee and Berry Power
Förberedelsetid: 3 minuter
Blandningstid: 2 minuter
Utbyte: 2 portioner
2⁄3 dl hallon
2⁄3 dl halverade jordgubbar, stjälkar och blad borttagna
2 mogna bananer, skalade
1 msk rå honung
2 msk hampafrön
1 msk bipollen (uteslut om du är allergisk)
1 msk kokosolja
2 koppar vatten
4 stora mangoldblad
Blanda alla ingredienser utom mangold i mixern och fäst locket.
Börja på låg hastighet och öka gradvis mot hög, blanda ingredienserna i 1 minut eller tills blandningen inte innehåller några synliga fruktbitar.
Ta bort och släng stjälkarna på mangold. Tillsätt mangoldbladen och mixa igen på medelhastighet i 30 sekunder, öka gradvis hastigheten till hög.
Mixa på hög hastighet i ytterligare 15 till 30 sekunder eller tills hela blandningen är slät.
Häll upp smoothien i två glas och njut!
Per portion: Kalorier 343 (från fett 135); Fett 15 g (mättad 15 g); Kolesterol 0mg; Natrium 48mg; Kolhydrat 50 g (kostfiber 9 g); Protein 9g.
Köp bär färska och i säsong. När de är på rea, köp extra mängder för att frysa in och använda under vintern. Tvätta bären och ta bort eventuella stjälkar innan de fryses in. Förvara dem i zip-top-påsar i frysen.
Du kan använda antingen skalade råa hampafrön eller malda hampafrön. Använd samma mängd för båda alternativen.
Använd blåbär eller björnbär istället för jordgubbar eller hallon.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
